唐山作为河北省的工业重镇，美食文化融合了冀东特色与渤海湾的鲜味

一、必尝特色美食

1. 唐山蜂蜜麻糖

   • 特色：以蜂蜜、芝麻油和面粉炸制，形如花朵，酥脆香甜，已有400多年历史。
   • 推荐店铺：新新麻糖厂（路南区南新东道）

2. 饹馇（gē zha）

   • 特色：绿豆面薄饼，可煎炸、凉拌或炖煮。常见“醋溜饹馇”“焦熘饹馇”。

   • 推荐店铺：鸿宴饭庄（多家分店，推荐南湖店）

3. 棋子烧饼

   

   • 特色：形似象棋，外皮酥脆，内馅以肉或豆沙为主。

   • 推荐店铺：九美斋（路北区建设北路）

4. 迁西板栗制品

   • 特色：迁西板栗甘甜软糯，可尝板栗炖鸡、糖炒栗子或板栗酥。

   • 推荐店铺：郝家火烧（丰润区曹雪芹西道）

二、烟火气美食聚集地

1. 海鲜排档

   • 推荐店铺：渤海香大海鲜食府（曹妃甸区滨海大街）

2. 夜市小吃

   • 推荐地点：煤医道夜市（路北区文化路）

三、其他老字号推荐

• 万里香烧鸡

  • 推荐店铺：位于路南区解放路，百年卤味，鸡肉软烂脱骨，香气扑鼻，半只约30元。

• 唐山老豆腐

  • 推荐地点：街边早餐摊常见，卤汁咸香，搭配油条或炸饼，清晨来一碗暖胃。

Tips

• 棋子烧饼建议趁热吃，凉后口感略油腻；
• 鸿宴饭庄的“煨肘子”是招牌菜，肉质软烂，适合多人分享；
• 夏季吃海鲜注意选择新鲜食材，避免肠胃不适。

(责任编辑：佚名)