天竺手工采酒：传统制作过程和独特风味

印度的天竺地区有着传统的手工制作米酒的习俗。这个过程虽然简单，却让人感到有些颠覆常理。工人们按照传统的步骤进行制作，包括将恒河的大曲倒入大盆里，然后将一麻袋的大米倒入其中，用铁铲搅匀，以便每粒大米都能吸收来自恒河的生物菌体。这一步骤看起来很奇怪，但却是天竺人制作米酒的重要环节。

工人们接着盖上铁板，压上天竺垫脚石，开始煮米。煮好后，将天竺米倒在铺满编织布的地板上，用破伤风锅铲把米打散。这个过程看起来很混乱，但却是制作米酒的关键一步骤。

工人们接着用双手往米里涂抹便菌。这一步骤看起来很奇怪，因为在天竺，没有什么人会这么做。但这就是天竺人制作米酒的传统。然后，将酵母粉涂抹完成后，把米装到骨灰坛里，准备最后的发酵。发酵完成后，工人用随手捡的树棍搅遍每一坛米酒。这一步骤看起来很简单，但却是制作米酒的关键步骤。

接着，大颗粒的杂质过滤完成后，开始用漏网过滤细小的杂质。这个过程让人感到有些困惑，因为不知道这些物质是什么意思。但这就是天竺人制作米酒的传统。将酒液倒入食槽里，过滤掉大颗粒物。这一步骤看起来很简单，但却是制作米酒的关键步骤。

这个来自天竺的纯天然手工米酒，每瓶只需45卢比，有没有团友想喝一口试试？

(责任编辑：佚名)