湖北人早餐爱吃啥？不是热干面，竟是这种百年传统小吃！

黄石港饼，自清朝时期作为贡品流传至今，已不仅仅是桌上的一道点心，而是深深植根于人们心中的味蕾记忆。这金黄诱人的小饼，每咬一口都能感受到那份独特的松酥与麻香，让人回味无穷。

这款糕点的历史可追溯到清朝嘉庆年间，在大冶县刘仁八地区的刘丰泰杂货铺里，有一位名叫刘合意的糕点师傅，他创造性地在传统龙凤饼的基础上加入了桔饼等食材，并在饼面撒上芝麻，制作出了别具一格的“合意饼”。它的诞生，犹如一颗璀璨的明珠，照亮了那个时代的甜品世界。

同治年间，一次偶然的机会，木排商人殷华斋和马礼门带着这美味的“合意饼”进京解决纠纷。京城官员品尝后大加赞赏，甚至将它呈给了同治皇帝。皇帝对这酥香可口的小点心赞不绝口，并赐名为“如意饼”，从此它从地方美食跃升为皇家贡品。

随着黄石港镇的发展，如意饼在本地愈发受到喜爱，成为了黄石地区的标志性特产。它的制作工艺严谨考究，选用上等面粉、芝麻、冰糖、小麻油、金钱桔饼、糖桂花等原料，经过匠心独运的制作，呈现出金黄的颜色和令人难忘的口感。

如今，黄石港饼不仅在本地享有盛誉，更是远销各地，成为黄石人探亲访友时的佳礼，也是游子对家乡味道的深深眷恋。尽管时代变迁，但黄石港饼始终坚持传统工艺，同时勇于创新，推出了多种口味以满足不同消费者的喜好。

即使是在深圳这样的繁华都市，也有无数人在品尝过黄石港饼后，被它的魅力所吸引。这小小的点心，连接着过去与现在，也承载着黄石人的乡愁和对美好生活的追求。它不仅仅是一种美食，更是一段历史的见证，一份文化的传承。

(责任编辑：佚名)