江苏常熟：千年古邑，美食飘香

坐落在江苏省的常熟，是一座承载悠久历史和深厚文化底蕴的城市，其美食文化尤为丰富多样。以下列举了常熟的几款特色美食：

1. 叫花鸡

• 风味特点：作为常熟的传统佳肴，叫花鸡源自民间传说。经过精心的腌制，鸡肉被荷叶包裹后埋入泥土中烤制，口感鲜美，香气扑鼻。
• 推荐理由：其独特的烹饪工艺和独特风味，使之成为常熟的标志性美食。

2. 常熟蒸菜

• 特点：常熟蒸菜以其清淡、健康的特色而闻名，常见的有蒸鱼、蒸肉和蒸蔬菜等，完美保留了食材的原始味道。
• 推荐理由：对于追求清淡口味和健康饮食的游客来说，这是一款不容错过的美食。

3. 常熟大闸蟹

• 特点：常熟毗邻阳澄湖，出产优质的大闸蟹。蟹肉鲜嫩，蟹黄饱满，尤其是秋季螃蟹最为肥美。
• 推荐理由：作为季节性美食，秋季的常熟大闸蟹尤其值得一试。

4. 常熟鸭血粉丝汤

• 特点：鸭血粉丝汤是常熟的经典小吃，汤底鲜美，鸭血嫩滑，粉丝爽口，通常搭配鸭肝、鸭肠等食材。
• 推荐理由：价格实惠，味道鲜美，深受当地人的喜爱。

5. 常熟桂花糕

• 特点：桂花糕是常熟的传统点心，以糯米粉和桂花为主要原料，口感软糯，香甜可口，散发出浓郁的桂花香气。
• 推荐理由：无论是作为伴手礼还是甜点，都是不错的选择。

6. 常熟酱鸭

• 特点：选用本地优质鸭子，经过腌制、卤制等多道工序，肉质紧实，酱香浓郁。
• 推荐理由：酱鸭是常熟的经典卤味，适合作为下酒菜或配餐。

7. 常熟豆腐干

• 特点：以豆香浓郁、口感细腻著称，常作为零食或配菜食用。
• 推荐理由：常熟豆腐干是一款特色小吃，适合喜欢豆制品的游客。

8. 常熟鱼丸

• 特点：选用新鲜鱼肉为原料，手工制作，口感弹滑，汤底鲜美。
• 推荐理由：作为传统汤品，鱼丸汤是常熟的美食之一，特别受喜爱海鲜的游客欢迎。

9. 常熟糯米藕

• 特点：糯米藕是将糯米塞入莲藕中蒸制而成，口感软糯，甜而不腻。
• 推荐理由：作为特色甜点，糯米藕适合作为饭后甜品享用。

10. 常熟油面筋

• 特点：油面筋是常熟的传统食材，常用于炖汤或炒菜，口感劲道，吸汁能力强。
• 推荐理由：油面筋是家常菜中的常见食材，非常适合搭配各种菜肴。

常熟的美食以清淡、鲜美为主，既有传统的名菜如叫花鸡、大闸蟹，也有街头小吃如鸭血粉丝汤、豆腐干等。无论你是寻求正餐还是小吃，常熟都能满足你的口味需求。

(责任编辑：佚名)