啤酒虾口感清新美味佳肴

啤酒虾：一道口感清新的美味佳肴

作者：Nicole的生活书

创建时间：2011-07-26 15:53:58

描述：鲜嫩的虾肉沐浴在啤酒醇香的怀抱中，融合了独特的麦芽儿香气和质感，使得口味大获改观。无论是能喝酒的人还是不能喝酒的人，都会被这种美味所深深吸引，不由得脱口而出的一声惊叹

食材清单：

• 新鲜基围虾 300g
• 啤酒 250g
• 黄瓜 1/2根
• 大葱 1小截
• 姜 1小块
• 盐 少许

做法指南：

0. ．首先，清洗干净基围虾，剪去虾须和虾脚

1. ．黄瓜切片，姜、葱切片

2. ．在炒锅中加热油，然后爆香姜和葱

3. ．将虾放入小火煸炒至虾变红色

4. ．倒入啤酒，小火煮十分钟左右

5. ．当汤汁渐干时，加入黄瓜片和少许盐，翻炒均匀即可

小提示：

1．注意事项：在处理虾时，只需剪掉虾须和虾脚，不需要去头或去皮；2．直接使用啤酒煮虾可以使虾肉更嫩；3．加热过程中，啤酒中的酒精会挥发不致影响口感；4．黄瓜容易熟，所以在出锅前放入即可；5．如果您刚吃完虾，请勿在接下来的两小时内食用富含维生素C的水果，以免引起身体不适。

(责任编辑：佚名)