二月二的赵县范庄，热闹程度胜过过大年，赶庙会的人山人海，摆小摊的买卖人

每年“二月二”，赵县范庄镇都会迎来一场热闹非凡的庙会，其规模甚至超过了春节。街头巷尾挤满了前来赶庙会的人群，各式各样的摊位从南到北布满了一条长街。

最吸引人的无疑是露天小吃摊区，这里汇聚了各种地道美食，令人目不暇接。

范庄的饸饹面远近闻名，被称为“百年饸饹”。今年庙会上，两家著名的饸饹摊位都十分火爆。其中一家位于路南，在早上11点之前就已经迎来了众多食客。摊主们正忙碌地准备着各种菜肴，包括拆骨肉、荞麦饸饹和粉汤等。

不远处的饭桌旁坐着两位美女，她们点了饸饹面与油酥饼。只见一位胖乎乎的老者稳健地端上两碗热腾腾的饸饹面，原来是美女们的姥爷亲自掌勺。当得知我是来品尝美食时，老者热情邀请我也尝一尝。

另一家饸饹摊位则摆着两大盆炖好的羊杂，香气扑鼻。一位年轻小伙正挥舞大铲子翻炒饸饹肉码。范庄的饸饹面之所以出名，秘诀就在于这独特的肉码做法。他们选用新鲜猪肉而非冷冻肉，并切成小块泡出血水备用，随后加入秘制香料进行长时间焖煮。

吃过的人都说这里的味道让人回味无穷，关键在于这一锅精心烹制的肉码，它赋予了饸饹面浓郁而独特的风味。

其中一家出名的是范庄立新饸饹馆。他们在集上设摊的同时，在村内还有一家固定的店面——位于捷运加油站旁边的立新饸饹面馆。这家店不仅提供饸饹面，还有粉汤、牛杂、羊杂等众多美味佳肴。

老板娘自豪地介绍道：“我们之所以受欢迎，是因为一直坚持用棒子骨熬制高汤，并且使用百年梨树的果木作为燃料烹饪，这样制作出来的食物格外香醇。”

范庄镇历史悠久，地处交通要冲，每逢五日或十日便会有大型集市。这里不仅有著名的饸饹面，还能品尝到许多平时难得一见的传统美食，如炸肉合子、黄米面油炸糕等。

(责任编辑：佚名)