你饮啥茶就中秋月饼

品尝中秋月饼的茶艺选择

在月圆之夜，不论是经济条件宽裕还是拮据，中国人习惯于切上几块中秋月饼，与一杯清茶相伴。对于潮汕人来说，这不仅是一种传统，更蕴含着家庭团聚、和睦相处的美好寓意。

我的童年是在贫困中度过的，那时候对茶的味道还无从知晓，更不用提享受月饼的滋味了。

在少年时期，父亲离世后，我搬至普宁大池农场谋生。那里遍布着野生的“梅尖”茶树，当地人将其视为一种独特的茶品。在烈日之下采集这些茶叶，晾晒、揉捻、杀青，再用柴火炉炒制而成的茶。普宁大池的梅尖茶，虽然口感略带焦香，但在那时却也成了难得的美味享受。

1983年中专毕业后，我再度回到大池农场，此时农场已有了自己的茶叶加工厂。加工厂不仅进行了机械化炒茶，但相较于手工工艺，机械化的茶品香气稍逊一筹。之后又出现了石牌华侨农场的焙茶，这种茶因稀有而难得，仅在中秋和春节期间才得以享用。

离开大池后，在汕头打工期间，我有幸尝到了大坪农场和马鞍山农场所产的炒茶。八十年代中期，安溪铁观音进入了我的视野，既有清香型也有浓香型，清香型虽口感较为温和但可能对肠胃有所影响，故不常饮用。

同一时期，还尝试了饶平岭头单丛和凤凰单丛，那独特的香气，与中秋月饼的搭配堪称绝妙，至今仍令我难以忘怀。

随后又体验了大红袍、武夷岩茶等名品。步入九十年代后，我的足迹遍及全国，每到一处都会尝试当地的特色茶叶，从英红九号、崂山红茶、滇红茶到正山小种、金骏眉，再到五指山绿茶、白沙绿茶、普洱绿茶、龙井、黄山毛峰、峨嵋緑等。甚至品尝过怀化黑茶和云南白茶，并在网购中收集了普洱熟茶、青普饼茶以及散料。

当然，其中有些茶叶的记忆已逐渐淡去。

在这个月圆之夜，请问您是否也准备了茶来享用中秋月饼？[给自己一朵花][给自己一朵花][给自己一朵花][给自己一朵花]

(责任编辑：佚名)