8月饮料之旅：一场夏日口福的冒险

夏季炎热的天气里，什么是最好的消暑饮品呢？答案就是酸梅汤！作为一种传统的消暑饮品，酸梅汤在夏季众多饮品中的地位不可撼动。酸梅汤之所以被大家誉为“消暑佳饮”，就是因为丰富的食材搭配，其中不可或缺的食材为乌梅，有解油腻和开胃的作用。

酸梅汤源自老北京，最开始在北京哈德门附近有老人叫卖，边走边卖。清代经御厨之手改良配方，成为宫廷御用饮品，“士贡梅煎”就是一种最古老的酸梅汤，被誉为“清宫异宝御制乌梅汤”。之后流传于民间，并且名声大震！要知道，那个年代酸梅汤是最好的夏季消暑饮品，比西欧传入我国的汽水要早150年。

喝过酸梅汤的人都知道，酸梅汤的食材有乌梅、桂花、山楂、陈皮、甘草、薄荷等，后来加入了洛神花。熬酸梅汤是有讲究的，一定要用冰糖熬，而且熬制酸梅汤要小火慢熬，也就是老火熬制，一般时长为1个小时左右。酸梅汤的口感独特，烟熏乌梅起到了关键作用。

所以大家买酸梅汤原料的时候一定要追求食材的品质，所有的食材在药店均可以买到，如果你嫌麻烦的话可以买现成搭配好的原料包。下方“看一看”点进去就可以购买，无添加的酸梅汤，只有健康的原材料，食材的分量都帮你搭配好了，你只要熬煮就可以了。记住，酸梅汤冰镇后风味更佳！

(责任编辑：佚名)