海南风味椰子鸡：椰香浓郁的特色美食

海南特色风味|椰子鸡的独特美味体验

海南三亚的标志性佳肴之一，就是那家以“嗲嗲的椰子鸡”闻名遐迩的餐厅。这里的招牌菜是用纯正椰子水煮制的文昌鸡，汤底清新甘甜，鸡肉嫩滑多汁，传说中的三颗椰子一锅鲜美无比。

店名: 嘀嘀椰子鸡（海棠湾分店）

地址：海棠北路红树林度假酒店B1层

人均消费：约人民币100元

特色：

这道菜的精髓在于其锅底和原汁椰水。当你走进餐厅，第一件事就是现场砍下三个新鲜椰子倒入锅中，并加入少量依云矿泉水作为补充。这样熬制出来的汤底清澈甘甜，每一口都令人回味无穷。鸡肉也是格外鲜嫩，即使是小孩也能放心享用。

推荐菜：

黎乡酥香炸鱼：这道菜肴通过巧妙的烹饪手法将整条鱼炸至外皮金黄酥脆，口感独特，颇似泰国北部风格的炸鱼。不仅外表诱人，就连鱼骨也变得酥软可口。

海南黑猪粽：采用当地特色的黑猪肉与半个咸蛋黄精心制作而成，粽子被切开后，蛋黄沙润细腻，黑猪肉香味浓郁。

海南风味酸辣鸡爪：此菜适合夏天食用，其独特的酸辣口味能够刺激食欲。享用时无需担心骨头的问题，尽享美味无负担。

嘀嘀牛肉丸：这些肉球是由纯手工打制而成的，与市面上常见的撒尿牛丸截然不同。它们具有极佳的弹性和韧性，吃起来口感非常美妙。

环境：

餐厅内部装修明亮舒适，还特别设置了一个砍椰亭，顾客可以亲眼见证自己即将享用到的汤水和椰冻是如何被现场制作出来的。

服务：

这里的工作人员态度极为热情周到。在餐桌上明确承诺如果对菜品不满意会立即重新准备，这样的服务态度让人感到非常安心。

(责任编辑：佚名)