春日山城重庆：一场视觉与味觉的盛宴等待探索

随着春日的脚步渐近，重庆这座山城迎来了一场独特的美食盛会。这场盛宴不仅是一场视觉上的享受，更是一次味觉上的探索之旅。宴席上，老面发酵加入奶粉制成的馒头搭配东溪腐乳和黄油，两者相互衬托，别有一番风味；青花椒为野菜沙拉带来了辛辣而清新的味道；香椿与藜蒿包裹而成的春卷，散发出春天的气息；开水白菜中融入了青橄榄与燕窝，彰显着清淡中的奢华之美；温和酸汤以龙头菜为主料，散发着诱人的酸香气息；带皮牛筋搭配辽参家烧料理，锅气腾腾、香气四溢；璧山番茄与红酒慢炖的国产和牛肉质细腻，与清脆的茭白卷相映成趣；灵感源自意大利千层面制作而成的冬去春来八宝铺盖面，则是对传统美食与现代烹饪手法完美结合的最佳诠释。

晚宴上的每一道菜品均采用重庆本地食材精心烹制，并以更开阔的手法赋予其全新的味道，既丰富又精致地展现了山城的独特风味。搭配的葡萄酒来自中国各具特色的产区，与菜肴相得益彰，共同构成了一幅味觉的画卷。

这场由傅拥军老师策划并携手重庆解放碑威斯汀酒店打造的品鉴宴，以五感的方式带领宾客体验春日的味道。大董老师的现场指导、北上广资深媒体人士和餐饮业专家们的精彩点评以及川上团队精益求精的态度，共同成就了一场既浪漫又精彩的春季盛宴。

晚宴结束后，大董先生深情地引用了苏东坡的名言“人生如逆旅，我亦是行人”，来表达对此次晚宴的感悟。他提到，在每一次活动背后都是团队不懈的努力与挑战，随着时间的推移，这些经历终将成为团队宝贵的财富。他坚信没有一餐是可以完美的，但只有勇敢面对并不断前行的人，才能迎来属于自己的春天。这番话不仅是对现场每一位参与者的一种鼓励，更是献给所有在人生旅途中奋力前行者的美好祝愿。

(责任编辑：佚名)