呷株洲土菜就到细彬家的老饭铺

探索正宗株洲风味，不妨来“老饭铺细彬店”品尝一番

在一个寒冷的冬夜，应朋友之邀，我于1月16日前往位于株洲市河西美的蓝溪谷湘东路909号的老饭铺细彬店享用晚餐。

这家餐厅的独特之处在于它完全以“本地风味、地道餐具、正宗菜品和传统口味”为核心理念。无论是从门外到内部，还是从一楼至二楼，每一个角落都弥漫着浓厚的株洲乡土气息，整个环境宛如一座精致而古朴的传统乡村住宅。

店内悬挂的灯笼全部采用竹篾编织并以白纸糊制而成；陈列区几乎全都是本地特色菜品：包括“八大碗”、浸辣椒系列菜肴、各式新鲜和干制蔬菜等。米饭用传统方式烹煮，热水瓶也是株洲特有的老式样。包厢名称如“正厅”、“厢房”、“柴房”及“灶房”，都取自株洲传统的房屋结构；吧台和小作坊装饰富有地方特色。客人普遍反映这里的菜肴味道纯正地道，让人回味无穷。

餐厅的创始人是来自渌口区的王师傅，在餐饮界闯荡多年后决定开设这家土菜馆，以传承株洲人的待客之道，并保留那份珍贵的老味道。每天到访的顾客络绎不绝，晚上的用餐高峰期更是座无虚席。

由此可见，“老饭铺细彬店”的确深得株洲风味精髓，值得一试。

(责任编辑：佚名)