探寻湖州佳肴之地（湖州经典老字号美食）

周生记作为湖州的百年老字号品牌，最初以特色馄饨闻名，然而如今，店内售卖的卤味、香酥臭包等也颇受消费者喜爱。其中，鸡爪更是广受欢迎，使我也不自觉地为之倾倒。正值夏日，从湖州返回杭州再抵达家中，路程约需两小时，因此在我强烈要求下，店员慷慨地赠送了一瓶冰镇矿泉水，这种保鲜方法颇为巧妙。

周生记的名声无需过多赘述，如若你不甚了解，可参考下方图片。

周生记的鸡爪味道以“酱香醇厚”来形容再合适不过。与常见的泡椒凤爪、酱鸡爪等口味不同，它不含任何辣味，而是呈现出甜蜜的口感。尽管外观略显暗沉，不够诱人，但只要品尝过一口，便难以抗拒。那淡淡的咸味与浓郁的酱香相融合，仿佛已经深入其骨髓。

如今，各种所谓的“特色美食”充斥市场，但在杭州却很难寻觅到如此鸡爪。虽然小河直街新开了一家名为“丁莲芳”的店铺，但终究无法取代周生记的地位。因此，每当我来到湖州，总会带上一些鸡爪回家，这已成为一种常态。

(责任编辑：佚名)