叻沙、咖喱、肉骨茶样样好吃地道

最近听说了一方城堡豪华精选酒店-集锦标帜餐厅要推东南亚美食节主题，这让我心里种下了草，因为酒店的行政总厨殷伟洺就是来自马来西亚的大chef，东南亚菜正是他最擅长的，所以昨晚赶着美食节开启的第一天赶紧去拔草。

叻沙、咖喱、肉骨茶这三样是我心里评价东南亚菜最重要的标准，而昨晚在城堡吃到的这三样我都能打一个很高的分数。叻沙源起马来西亚，随后在东南亚地区流行起来的美食，做法比较多样，昨晚吃到的从我个人的口味来说，算是在大连吃到过的最合心意的一份，突出了椰酱、虾的鲜甜，香料的表达不淡不冲恰到好处。

咖喱做的也很好，无论是香浓柔滑的黄咖喱鸡，还是香辣味突出，口味也更加浓郁的红咖喱虾都是挑不出毛病，按昨晚我吃到的水准来比较，要秒杀很多餐厅的单点出品。友情提示一定要先吃黄咖喱后吃红咖喱呀。

肉骨茶好不好要看汤。虽然是一道养身补体为目的的美食，但昨晚吃到的肉骨茶并没有那么明显的药材味，汤喝到嘴里醇香不油腻，一点点淡淡的草药气让汤更加清香，咽下去后嘴里会有一点点鲜甜的回味，料很足，时间也炖足了，好评。

还有肉质鲜嫩无比的沙爹鸡肉串、鲜甜的泰式鱿鱼、好吃到爆的榴莲蛋糕……从原材料的选用以及味道上都能看到餐厅的用心。以往受客人喜欢的蒸海鲜、煎烤档、日料档也都照常足量供应。

酒店从昨晚到八月底会一直持续东南亚美食主题，点评上有302的TG，对喜欢东南亚美食的人来说，赶着这个主题来吃一顿保准物有所值。

(责任编辑：佚名)