面粉大变身！5款零失败美食，手残党也能轻松搞定！

面粉,厨房里的万能选手,看似平平无奇却能幻化出无数美味.今天,就带你解锁面粉的隐藏技能,教你用最简单的食材做出最惊艳的美食!无需复杂技巧,厨房小白也能轻松上手,快来一起开启面粉的魔法之旅吧!

一、香甜松软:零失败电饭煲蛋糕

谁说做蛋糕一定要烤箱?电饭煲也能轻松搞定!这款蛋糕口感绵密,香甜松软,绝对颠覆你的想象!

材料:鸡蛋5个,低筋面粉100g,牛奶50ml,玉米油50ml,白糖80g

做法:

1. 蛋清蛋黄分离,蛋黄中加入牛奶,玉米油搅拌均匀,筛入低筋面粉,搅拌至无干粉状态.

2. 蛋清分三次加入白糖,打发至硬性发泡.

3. 将蛋黄糊中分三次加入蛋清霜,翻拌均匀.

4. 电饭煲内胆刷油,倒入蛋糕糊,轻震几下震出气泡,选择“蛋糕”功能即可.

小贴士:蛋清打发至提起打蛋器有小尖角即可.翻拌时注意手法,避免消泡.

二、外酥里嫩:家庭版炸鲜奶

外皮酥脆,内里嫩滑,奶香浓郁,一口下去,幸福感满满!这个简单的食谱,你一定会爱上!

材料:面粉100g,牛奶150ml,蛋黄2个,盐适量

1. 面粉中加入牛奶,搅拌成无颗粒的面糊.

2. 蛋黄中加盐搅拌均匀.

3. 将蛋黄液倒入面糊中搅拌均匀.

4. 平底锅刷油,倒入一勺面糊,摊成圆形,煎至两面金黄即可.

小贴士:面糊的稀稠度要适中,太稀不容易成型,太厚口感不好.

三、酥脆可口:香葱鸡蛋饼

早餐不知道吃什么?试试这款香葱鸡蛋饼吧!简单快手,营养美味,五分钟就能搞定!

材料:面粉100g,鸡蛋2个,清水150ml,香葱适量,盐2g

1. 面粉中加入鸡蛋,清水,盐搅拌成无颗粒的面糊.

2. 香葱切碎,加入面糊中搅拌均匀.

3. 平底锅刷油,倒入一勺面糊,摊成圆形,煎至两面金黄即可.

小贴士: 面糊的稀稠度要适中,太稀不容易成型,太厚口感不好.

四、香甜软糯:红糖发糕

松松软软,香甜可口,红糖发糕绝对是老少皆宜的美食!做法简单,无需揉面,新手也能一次成功!

材料:面粉200g,红糖50g,温水180ml,酵母3g

1. 红糖用温水化开,加入酵母搅拌均匀.

2. 将红糖水倒入面粉中,搅拌成无颗粒的面糊.

3. 将面糊倒入模具中,发酵至两倍大.

4. 冷水上锅,水开后蒸20分钟即可.

小贴士:发酵时间根据温度而定,夏天一般发酵1小时左右.

五、香甜软糯:红糖蛋糕

松松软软,香甜可口,红糖蛋糕绝对是老少皆宜的美食!做法简单,无需揉面,新手也能一次成功!

材料:面粉200g,红糖50g,蛋黄2个,温水180ml

1. 红糖用温水化开.

面粉的魔力,超乎你的想象!以上5款美食,你最喜欢哪一款呢?赶紧动手试试吧,相信你一定能做出美味佳肴!

(责任编辑：佚名)