南昌作为江西省的省会，不仅有着丰富的历史文化，还有独具特色的美食

### **1. 南昌拌粉**

南昌人的早餐标配，米粉爽滑，配上酱油、辣椒、葱花、花生米等调料，简单却美味。街头巷尾的早餐摊或老字号如“黄记瓦罐汤拌粉”是好去处。

### **2. 瓦罐汤**

南昌的特色汤品，用瓦罐慢火煨制，汤鲜味美。常见的有鸡蛋肉饼汤、排骨汤、老鸭汤等。龙老五汤店或绳金塔瓦罐汤是推荐去处。

### **3. 藜蒿炒腊肉**

南昌的特色菜之一，藜蒿是鄱阳湖的特产，清香脆嫩，与腊肉搭配，咸香可口。农家菜馆或本地餐馆可以尝试。

### **4. 南昌炒粉**

与拌粉不同，炒粉是将米粉与肉丝、蔬菜、辣椒等一起炒制，口感更加丰富。夜市或本地小餐馆可以尝试。

### **5. 三杯鸡**

赣菜经典，用一杯米酒、一杯酱油、一杯猪油烹制，鸡肉鲜嫩，酱香浓郁。老三样是推荐去处。

### **6. 白糖糕**

南昌的传统小吃，外酥里嫩，裹上白糖，甜而不腻。街头小吃摊或老字号糕点店可以尝试。

### **7. 鄱阳湖鱼头**

鄱阳湖的鱼头肉质鲜嫩，常用来做剁椒鱼头或清炖鱼头，味道鲜美。鄱阳湖周边的餐馆可以尝试。

### **8. 糊羹**

南昌的传统小吃，用米粉、豆腐、香菇、肉末等熬制而成，口感浓稠，味道鲜美。夜市或小吃街可以尝试。

### **9. 麻辣藕片**

南昌的特色小吃，藕片脆爽，麻辣鲜香，是当地人喜爱的零食。街头小吃摊或夜市可以尝试。

### **10. 南昌水煮**

类似于麻辣烫，但更具南昌特色，食材丰富，汤底鲜辣。绝味水煮或红灯笼水煮是推荐去处。

### **美食街区推荐**

1. 绳金塔美食街：集中了南昌的各种传统小吃和特色餐馆。2. 中山路夜市：夜晚热闹非凡，汇聚了各种地道小吃。3. 蛤蟆街：以赣菜和夜市小吃闻名，是本地人常去的美食街。

南昌的美食不仅味道独特，还承载着浓厚的地方文化。如果有机会，一定要亲自去品尝这些地道的味道，感受南昌的烟火气息！#南昌美食# #南昌菜系#

(责任编辑：佚名)