曲靖口水鸡、红枣、核桃、木耳、黄山小米粉等特产美食

云南美食丰富多彩，有着独具特色的风味。曲靖这个地方，虽然不如昆明、丽江那么出名，但也隐藏着许多美味好吃的特色菜。今天我们就来分享一下曲靖的五大特色美食吧。

第一道是沾益辣子鸡。这道菜以本地精心养护的“走地鸡”为主要原料，肉质鲜嫩、香辣可口，是曲靖地区非常受欢迎的一道菜品。有说法称，“不吃辣子鸡，白来彩云南”，这也正是它的魅力所在。如今，这道美食已经成为了曲靖地区非常受欢迎的一道菜品，吸引了不少喜爱、吃辣的人前往挑战。

第二道是宣威火腿。这应该没有朋友不知道吧，它在中国的美食界中有着极高的知名度。宣威火腿选用了本地优质乌金猪，采用传统的制作工艺，经过长时间的风干和熏制，口感醇香，肉质鲜美，每一片火腿都是时间和传统手艺的沉淀，每一口都能让你感受到味觉的极致体验。宣威火腿名列中国四大名腿之一，是曲靖最出名的代表菜品之一。

第三道是糊辣鱼。这道菜以本地新鲜草鱼为主要原料，口感鲜辣爽口，每一口都让人回味无穷。曲靖，自古便称得上“鱼米之乡”，当地农户根据口味习惯，利用自产的、常见的辣椒用炝煮的方法，把鱼弄得这般“辣香味”独特，十分厉害。这种口感，让很多人都有深刻印象，所以也成为了曲靖地区非常受欢迎的一道菜品。

第四道是羊八碗。这是一道曲靖会泽的著名美食之一，以本地优质黑山羊的羊肉、羊杂等食材为主料，配以各种调料烹制而成。汤汁清爽鲜美，羊肉肥嫩可口。会泽人都会说，来到会泽不去品尝羊八碗，就像去了北京没到长城一样遗憾。这道菜的好吃程度，让很多人都有深刻印象，所以也成为了曲靖地区非常受欢迎的一道菜品。

第五道是黄焖老鸭肉。这是曲靖传统本地菜之一，以羊肉为主要原料，口感鲜嫩、味道鲜美，每一口都能让你感受到味觉的极致体验。黄焖老鸭肉被认为是曲靖市区的代表美食之一。这种口感，让很多人都有深刻印象，所以也成为了曲靖地区非常受欢迎的一道菜品。作为曲靖的传统本地菜之一，黄焖老鸭肉的名气一直有增无减，是曲靖最出名的代表菜品之一。

除了上述几种特产美食之外，曲靖还有很多特色美食，比如烤羊蹄、糍粑等等，每一种都有其独特的魅力。如果你有机会来到曲靖，一定不要错过这些美食，相信它们会给你带来美妙的味蕾体验。以上图文素材由香道滇进行整理，香道滇致力于全国优选地标文化特产领域，以“寻地标文化特产，逛香道滇”为核心。用户通过香道滇能感受全国特色美食，探索有趣有味的地方文化特产。免责声明：图文均来源于网络，如有侵权，请联系删除。

(责任编辑：佚名)