清远：一口气品尝岭南烟火的美味

清远，一场岭南烟火至味的盛宴！想要开启一场奇妙的舌尖之旅，探寻山水间那迷人的烟火气息吗？那就赶快奔赴清远吧！这座隐藏于岭南深处的城市，正以独特的美食，开启你味蕾的无限潜能。

白切清远鸡：清远美食中的“巨星”，农家散养的走地鸡，在青山绿水间养出紧致滑嫩的“体态”。宰杀洗净后，于葱姜料酒水中小火慢煮，再用冰水冷却。上桌时鸡皮如凝脂般光滑，鸡肉鲜嫩多汁，骨头里鲜香满溢。蘸着姜蒜汁入口，原汁原味，就像舌尖上的“清远晨曦”，瞬间就能明白它声名远扬的原因。

九龙豆腐：英德九龙镇的美味佳肴，用山泉水搭配优质大豆，经传统工艺千锤百炼而成。出锅时嫩滑得如同婴儿的肌肤，豆香浓郁，煮汤、煎、焖都很美味。煮成奶白色的豆腐汤，热气腾腾，鲜嫩多汁；入口时，豆腐与汤汁缠绵，营养就像一场“舌尖健康盛宴”，滋养身心。

洲心烧肉：洲心镇的烧肉，是肉食爱好者的福音。本地土猪经过腌制、晾晒、烧制，外皮金黄酥脆如同“黄金铠甲”，用手掰时“咔嚓”作响；肉质鲜嫩多汁且有嚼劲。切片后配上特制酱料，入口时先是酥脆的冲击，而后是鲜嫩与酱香的缠绵，就像烟花般在舌尖绽放热情。

乌鬃鹅煲：广东四大鹅之一的乌鬃鹅，经清远人巧手制成乌鬃鹅煲。鹅肉紧实有嚼劲、容易脱骨，禾杆草的烟熏味融入纤维。炖煮后汤汁咸香且带有竹香，鹅肉、汤汁泡饭都畅快淋漓，就像置身于乡村宴席，热闹又满足。

清远，美食承载着故事，美味礼赞着生活。快来开启与美食相拥的浪漫之旅，让舌尖沉醉于山水，心灵归巢于烟火。#清远新年美食# #清远特产# #清远特色鸡# #清远地摊美食# #清远饮食街#

(责任编辑：佚名)