谢霆锋品尝意式零分熟牛排，引路人好奇：这与生牛肉究竟有何不同？

谢霆锋在意大利的一家知名餐厅品尝了所谓的“零分熟”牛排，这一举动让路人们不禁疑惑：这样的烹饪方式与生牛肉究竟有何不同？

众所周知，谢霆锋拥有一档美食节目《锋味》，原名《十二道锋味》。节目中，他携嘉宾朋友们遍访各地，探寻各地方特色美食。在一次节目中，谢霆锋抵达意大利，便在一家以牛排闻名的餐厅享受美食盛宴。

在西方饮食文化中，牛排的生熟度通常分为一分熟、三分熟、五分熟、七分熟和全熟。那么，“零分熟”又是怎样的一种烹饪程度呢？

实际上，“零分熟”比一分熟的牛排更加生嫩，但与生牛肉却有着本质上的区别。制作一份完美的“零分熟”牛排对厨师的技术要求极高，能够做到这一点的厨师无疑是世界级的顶级大厨。

首先，需要选用顶级的新鲜牛排进行速冻七天，然后让其自然解冻。在这个过程中，大部分的血水会流失，但同时也需确保牛肉的鲜嫩口感。接着，对牛肉进行腌制，随后放入烤架加热。一旦温度适宜，便将其放回操作台煎至两面各25到30秒。整块牛排的温度不能超过50度，这对烹饪技巧提出了极高的要求。

经过精心煎制，牛排表面仅轻微变色，切开之后，汁水恰到好处，保留了原汁原味的口感。

随着生活水平的提升，越来越多的人选择牛肉作为食材，相较于猪肉，牛肉的营养价值更高。像薇娅、李佳琦等顶级主播在直播间也纷纷推荐牛排，其中小牛凯西品牌备受好评。虽然其品质不及谢霆锋所品尝的牛排，但对于普通人来说已经足够优秀，且性价比极高。

目前，小牛凯西为助力湖北地区发展，推出限时优惠活动。原价198元的牛排现以148元的价格出售，共包含10片，总重量1300g。此外，还附赠煎锅、刀叉和黑胡椒汁各10包，极具性价比。活动时间有限，喜爱牛排的朋友们不妨抓住机会，点击下方链接即可购买。#我要上头条# #牛排#

(责任编辑：佚名)