宜昌美食之旅：水产品丰富，风味小吃多样

一、传统名菜与特色菜品

1. **三游神仙鸡**：这道菜的起源可以追溯到北宋文人苏洵父子在宜昌的游览故事。选用本地的麻鸡或三峡黑鸡，结合山泉水及多种调料慢炖而成，肉质鲜嫩多汁，香气四溢。

2. **干烧铜鱼**：以长江铜鱼为主料，加入肉丁、辣椒等调料干烧，色泽红亮，肉质细嫩，展现了宜昌水产的独特魅力。

3. **白刹肥鱼**：选用虎牙滩至南津关一带的肥鱼（回鱼），与肥膘肉同蒸，汤色乳白，口感清淡鲜美，是宜昌传统宴席上的经典菜肴。

4. **土家抬格子（蒸肉）**：这是土家族的特色菜，将猪肉、南瓜、GGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGG

(责任编辑：佚名)