辽阳名菜评选揭晓：30道地道美食小吃荣登首届名菜榜单

辽阳首届名菜评选揭晓，30道名菜小吃脱颖而出

在辽阳，一场盛大的美食盛事近日揭晓。这次活动，不仅是味觉的狂欢，更是文化的传承与展示。经过激烈角逐，共有20道名菜和10道名小吃脱颖而出，获得首届“辽阳名菜”称号。这些美食汇聚了辽阳深厚的历史文化底蕴和独特的地方风情。本次评选活动充分展示了辽阳地区的丰富美食文化，也激发了人们对传统美食的热爱。

在辽阳宾馆宴会厅，来自各餐饮企业的名厨们展开了一场厨艺比拼。他们精心烹制的一道道菜肴，让人垂涎欲滴。这些美食有的口感独特，有的色彩缤纷，有的香气四溢，每一道菜都让人目不暇接。不仅如此，这些美食还展示了辽阳深厚的历史文化底蕴和独特的地方风情。

其中，“排骨酸菜”作为辽阳名菜之一，充分展示了辽阳地区的美食文化。它以精选排骨、自腌酸菜等为主要原料，经过精心制作，排骨香嫩脱骨，酸菜鲜美可口。而盛装这道名菜的器具也是一套珍贵的艺术品，令人叹为观止。此外，“汤河清蒸鲢鱼”和“辣丝驴肉”等美食也是辽阳地区的独特风味，让人回味无穷。

据了解，早在战国后期，古襄平城的建立就催生了真正意义的餐饮。当地出土的青铜鼎被誉为“和五味之宝器也”，见证了辽阳地区丰富的美食文化历史。这些美食不仅是味觉的享受，更是文化的传承和展示。通过此次评选活动，这些美食也成为辽阳地区的一张张名片，向全省乃至全国展示了辽阳地区的独特文化魅力。

辽阳市商务局相关负责人表示，这次评选活动不仅展示了辽阳地区的美食文化，也进一步提升了人们对传统美食的热爱和保护意识。未来，辽阳将继续举办各类美食活动，推动辽阳美食文化的传承和发展。

(责任编辑：佚名)