想吃传统京味菜？来这家就对了！

探索正宗的京味佳肴，就到这家备受推崇的聚德楼餐厅吧！

过去几年中，当聚德楼的劲松分店开门迎客时，食客们纷纷前往，对其美味赞不绝口。然而，预订包间总是一个难题。好消息是，现在聚德楼在三里屯开设了新门店，再也不用担心找不到理想的就餐环境了！

这家新店上下两层占地4000平方米，拥有多个包间和散台，可容纳多达300人同时用餐。装修风格延续了一贯的古朴与大气，传统中式装饰美轮美奂，其中不乏展示传统工艺的亮点，比如大厅中的这对龙凤呈祥面塑，其精细的工艺令人赞叹，很难想象它们竟是用面粉制成。

在菜品上，聚德楼致力于挖掘和恢复那些传统的京味美食。品尝这些佳肴，您将领略到许多不为人知的讲究之处。

酱爆肉丁

这是店内的招牌菜之一，尝试之后您会立刻感受到其与众不同之处。外焦里嫩的肉丁，一口咬下去既酥脆又带有浓郁的酱香，让人回味无穷。

芙蓉飞龙

听名字便知这是一道不凡的大菜，原是满汉全席中的一道佳肴。虽然如今野生的花尾榛鸡作为保护动物已被禁止食用，但餐厅巧妙地以鸽子肉代替，仍然保留了这道菜的香气。

旁边的“芙蓉”则采用了国宴名菜“芙蓉鸡片”的做法，只见洁白如芙蓉般的色泽与软嫩滑香的口感，令人难以忘怀。

椒蕊鳜鱼

这是一道传统经典的老菜，古人对于美食的追求可见一斑。春天长出的花椒骨朵儿的花椒芽是这道菜的最佳食材，使得每年只有这个季节才能品尝到其独特风味。

而整道菜中最珍贵的并非鳜鱼本身，而是那金黄透明、香气扑鼻的汤汁。据说仅一勺高汤的成本就接近50元。上至花椒芽的清新，下有高汤的滋润，这样的美味怎能不令人向往？

在这里，您可以体验到正宗的京味美食，感受传统与现代的完美融合。不论是商务宴请还是家庭聚餐，聚德楼三里屯店都是一个绝佳的选择。快来享受这场味蕾的盛宴吧！

(责任编辑：佚名)