太原作为山西省的省会，拥有丰富的美食文化，以下是一些值得尝试的太原宝藏美食推荐

1. 刀削面：作为山西代表面食，面条宽厚有嚼劲，配上牛肉、羊肉或番茄鸡蛋等卤汁，美味无比。可以去“六味斋”或“清和元”品尝。

   

2. 羊杂割：传统小吃，由羊内脏熬煮，汤醇肉香，配粉条葱花，暖身滋补。推荐郝刚刚羊杂割店。

3. 过油肉：经典山西菜，猪肉炸后与木耳、蒜苔同炒，咸香味美。试试“山西会馆”的做法。

4. 莜面栲栳栳：特色面食，莜面制成筒状蒸熟，蘸醋或羊肉汤，口感特别。传统面食馆都有供应。

5. 碗托：荞麦制成的凉粉，拌上酸辣调料，开胃爽口。街头小吃摊或老餐馆都能尝到。

   

6. 太原头脑：冬季滋补佳品，用羊肉、山药和黄酒熬煮，味道独特。清和元饭店推荐。

7. 烧麦：太原烧麦皮薄馅足，羊肉烧麦尤其美味，醋辣酱调味更佳。认一力饭店值得尝试。

8. 太原老陈醋：山西醋文化名扬四海，可以品尝醋味菜肴或购买作为纪念品。宁化府益源庆醋厂是好去处。

9. 太原灌肠：猪血和荞麦面的传统小吃，蒜泥醋调料增添风味。老字号小吃店都能找到。

   

10. 糖醋鲤鱼：传统名菜，外酥里嫩的鲤鱼浇上糖醋汁，酸甜适口。老字号饭店有供应。

这些美食是太原地方特色与山西饮食文化的体现，来太原一定要尝一尝！

(责任编辑：佚名)