回京必吃! 回首那年第一次吃到的"管氏翅吧",味道至今难忘。

回到北京的第一顿大餐就是来管氏翅吧。听朋友说过管氏翅吧，是一家刚开业没有几天的街边小店，主打的是烤鸡翅。现在北京亦庄力宝广场也开了家管氏翅吧，恰好在附近就来尝尝。这家餐厅地址很好找，在荣华中路8号院华联力宝购物中心4层（唐阁影城旁）。吃饭的都是附近上班的年轻人，不少情侣也都来这家餐厅吃饭。

一单独品尝也不会感觉到尴尬的餐厅。扫码点菜。经典秘制烤翅，8.8元一串，一串2个翅中，2串起。就点了2串，一串原汁原味，一串微辣。涂了蜂蜜的烤翅，色泽油亮，透着烤翅的焦黄色，味道香甜，肉质鲜嫩，肉汁丰富。原味烤翅比辣味更好吃一些。

餐厅独特的鸡翅按摩工艺，每只鸡翅真空滚揉3000下；从每日新鲜日配，到上炉生翅现烤，12分钟纯手工烤制；从每串烤翅要翻转上百次，以确保过程中对温度的把控，到临上桌前大火收汁烤出焦香味，每一个步骤都是严丝合缝，才能成就外焦里嫩，入口微甜微麻微辣，入味到骨的绝妙口味。想吃这种烤串要等上30分钟，没有耐心是吃不是这样美食的。

另外还有烤茄子，16.9元一份，是就是1个茄子，涂满了蒜泥的茄子，烤出来的茄子被油脂滋润的那叫一个靓。蒜泥的香气，茄子的软糯，吃一盘也不腻。

还有烤韭菜，15.9元一份，做得很一般，没有把韭菜的水分烤出来，再撒烧烤料。也就能给6分的水平。

最后就是牛小串了，19.9元感觉这一把串没有2串大串多呢？牛小串肉质鲜嫩，烧烤调料把牛的香气衬托的干刚好。

一顿饭108元探访管氏翅吧，推荐大家有时间来尝尝。

(责任编辑：佚名)