重庆必比登餐厅(必比登餐厅出品非浪得虚名)

品尝必比登荣衔粤菜的非凡魅力

传统粤菜的回味之旅，期待再次邂逅

昨晚在光复北路的一家中式风情浓郁的老字号粤菜酒家用餐，这家餐厅因为被必比登指南推荐而声名远扬。

必比登的使命是寻找那些虽不豪华但极具特色的餐馆，它源自米其林指南的传统，后者在探索全球美食的同时，也特别关注那些提供超值体验的地道餐厅。这些“必比登美食推介”的评级代表了一种对经济实惠与美味并重的承诺。

酒楼的装潢中上档次，两层楼结构，设有多个包间，生意兴隆。观察四周，发现大部分顾客是本地居民，这表明餐厅深受当地人的喜爱，相对较少外地食客慕名而来。

菜单上的选择丰富多彩，充满了地道的粤菜风味。我们一行三人点了不少于五道菜和一份主食，似乎稍显丰盛。

【秘制走地鸡】这道招牌菜名为真味鸡，采用白切手法，鸡肉品质上乘，肉质鲜美而有嚼劲，搭配了独特的酱汁，但蛇汁的味道并不显著。

【紫苏爆炒大肠】以紫苏为香料烹制的大肠，味道浓郁，口感爽脆，是一道下饭佳肴，不容错过。

【特色炸猪排】这道菜类似于咕噜肉但块头更大，外层裹粉炸至金黄，内里则是热腾腾的肥瘦相间的猪肉，甜咸交织的味道可能不太适合所有人，个人认为其“怪味”更贴切。

【黄金酥皮小鱼】用咸蛋黄包裹的小鱼仔炸至金黄酥脆，香而不腻，这道菜的“黄金鱼”名称更为恰当！

【热炒芥兰心】本晚最佳之作，新鲜甜美的芥兰搭配猪油渣快炒，镬气十足，我几乎吃了一整盘，值得大力推荐，下次再来肯定还会点这道菜。

【姜葱拌手工面】建议酱油减半使用，以免过咸，但整体味道仍然值得推荐。

餐后结账总计276元，人均约90元，不算经济实惠，但朋友认为这家的菜品质量比上次尝试的米其林餐厅更胜一筹，非常地道。

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(责任编辑：佚名)