朋友推荐的餐厅炒面竟然是方便面变装？在家也能这样做！

那天我和朋友一起去了一家餐厅用餐。朋友们特别推荐了他们家的炒面，当我看到这盘面上桌时，心想：“这不是普通的方便面吗？”然而，尝了一口之后，我惊讶地发现它竟然味道出众，让人停不下来！面条很有嚼劲和弹性，口感独特，与传统的凉面截然不同。

回到家中，我不禁想尝试自己在家制作这道美味的炒面。于是，我在家中的储备中找到了一包西红柿鸡蛋打卤面，并决定用它来试验新的做法。

- 炒方便面之蛋香炒打卤面 -

【所需材料】：

准备一包西红柿鸡蛋打卤面、一个新鲜的鸡蛋，适量食用油和少许盐。

【烹饪步骤】：

1. 实际上制作过程非常简单。首先烧开一大锅水，将方便面放入其中煮至散开即可。

2. 将面条捞出并沥干水分，放在一旁备用。

3. 锅底可能会有一些碎面条未被清理干净，可以保留一点水，并加入不粘锅中。然后倒入方便面的蔬菜包一同加热煮熟。

4. 当汤汁收干后，往锅里加入适量植物油，随后将沥干水分的面条放入其中。

5. 接下来，在面上打一个鸡蛋（鸭蛋也可以）。

6. 使用筷子在面上搅拌，使鸡蛋与面均匀混合在一起。

7. 持续翻炒，并根据需要加入更多油分。这里不需要使用铲子，只需用筷子即可完成操作。

8. 接着倒入方便面的调味包继续进行搅拌。

9. 注意调味粉只能放一半量，否则会过于咸重。

10. 最后加入生抽或酱油提味，并可添加冰箱里剩下的香肠片一同翻炒加热至熟即可出锅享用！

就这样一道美味的蛋香炒方便面就完成啦。如果你担心油腻问题，记得适量控制油量；同时，加上一个鸡蛋便足以让这道菜变得十分诱人。

下次我计划尝试使用红烧牛肉和老坛酸菜口味的方便面来制作类似的菜肴。

这种简单的创新烹饪方式不仅能够为日常饮食增添乐趣，还能发现一些意想不到的好味道。如果你也喜欢美食探索，请继续关注我的分享！

(责任编辑：佚名)