秋意浓烈时，街头巷尾的这份甜你怎能错过？——探访东台市内街边美食

随着秋天的深入和温度的降低，东台市内各个街巷的炒货店逐渐热闹起来，热气腾腾的糖渍栗子、香甜且口感细腻的烤红薯……这些熟悉的风味，不仅唤醒了市民们的味觉记忆，也为城市增添了温馨的人间烟火气息。

10月的一个周六下午，大约四点左右，我走访了东台市区的多家炒货店，了解到今年的糖渍板栗味道醇香且质地柔软，正是一年中品尝的最佳时期。“新鲜板栗上市，买满20元即赠送5元。”步行街上的一个炒货铺门口挂着一块醒目的招牌，店主刘丽娜一边忙碌地炒制板栗，一边热情地招揽顾客。在热炉中刚炒好的板栗发出沙沙作响的碰撞声，融化的糖浆让栗子外壳显得格外光滑且闪亮。

接着我来到了海陵中路的一家炒货店，看见店员正在精心整理新出炉的糖渍栗子，空气中弥漫着栗子和焦糖混合的香气，过往的市民闻到后都不禁停下脚步，挑选购买。“他们家的板栗味道非常好，吃起来既软糯又香甜，我们平时就常来买，现在天气变冷了，我们买的次数也就更加频繁。”居民周女士如是说。

受到大众喜爱的不仅仅是糖渍板栗，烤红薯也成为了秋冬季节的人气选择。在市内的多家炒货店中，刚出炉、软绵且甜蜜的烤红薯深受大家的喜爱。新购买的烤红薯用小纸盒装着，露出油亮的红薯肉，一口咬下，甜美的滋味立刻就在口腔中蔓延开来。

“我们店铺早上八点开门营业，九点开始供应糖渍板栗，每天要炒制超过200斤，炉子必须持续不断地工作，才能满足顾客们的需求。”据刘丽娜透露，随着气温的进一步降低，烤红薯的销售量还会有所增加。

当夜幕降临，我在街头巷尾继续走访，许多售卖烤红薯的手推车穿行其中，温暖的滋味为秋天增添了几分暖意与甜蜜。

（记者 唐雅 王苏婷 文/摄）

◆来源：东台日报信息

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