医生建议：老人每周至少吃3次这种肉，气色好更长寿！

一项研究揭示了老年人每周吃三次肉的潜在益处。长久以来，人们普遍认为，养生的关键在于少肉多素的清淡饮食，特别是老年群体对此深信不疑。他们相信这样的生活方式能促进健康，远离疾病。然而，杨婆婆的故事提醒我们重新审视这种观念。

作为“清淡饮食”的忠实执行者，杨婆婆坚持素食二十多年，认为这能让她的身体更健康。然而，一次意外的摔倒导致她严重骨折，不得不安装人工关节。医生解释，长期缺乏肉类食物中的营养素，使得她的骨骼变得脆弱易碎。这一事件引发了对老年人饮食习惯的新思考。

事实上，适量摄入肉类并不会必然引发高血脂和高血压等疾病。高血脂与甘油三酯和胆固醇有关，前者受饮食影响但并非只由肉类引起；后者大部分由肝脏合成，饮食影响相对较小。均衡饮食才是关键。长期素食可能导致营养不良、贫血、肌肉减少症和骨折等问题。

老年人适当吃肉可以带来好处：防止贫血，因为肉类含有易于吸收的血红素铁；增强肌肉，肉类蛋白质有助于肌肉生成与力量保持；提升免疫力，提供易缺乏的营养元素如蛋白质、钙、铁和维生素B。研究还发现，合理的高脂肪低碳水饮食有助于改善衰老相关问题。

对于老年人来说，推荐选择鱼肉、鸡肉和牛肉。鱼肉富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，有益心血管健康；鸡肉温和易消化，适合脾胃虚弱者；牛肉含有促进肌肉生长的肌氨酸和丰富的维生素B6。此外，养生误区也值得警惕：不是所有人都适合补药，食物温度不宜过高，粗粮并非越多越好，清淡饮食要科学搭配。

(责任编辑：佚名)