路边摊里的几种美食值得一试

四道路边摊美食，让你爱不释手。其中一道酱香饼，焦脆口感和浓稠的酱料，是夜市中最受欢迎的小吃。另一道铁板上线虾滑，超爱这一口，每次都要排队，这味道千万不能糊，转个方向受热均匀，翻个面，全程都是用的小火，侧边也要照顾到，切成小块，真有外面的小味了。还有挑战全网最像正新鸡排的家庭版做法，真的不打算学一下吗？鸡胸肉对半切开，敲松筋膜，放入碗中，加入大蒜粉、白糖、奥尔良腌料、玉米淀粉和水，冷藏腌制8小时以上。接着是裹粉环节，选择带木薯颗粒的裹粉，两面均匀的裹上，全程大火，炸至两面金黄出锅，撒上孜然粉、辣椒粉，不敢说很像，简直就是一模一样。最后是不可出夜市那位两块钱不老不嫩的年轻豆腐切成一厘米的厚片，不建议切太薄，因为会影响口感。这道菜真正的价值在于酱料密封，这才是摆摊发财的关键，俺新年暴富的愿望真的全靠它实现了。铁板锅多喷些油，整齐放上豆腐，一百九十度油温将将好，家里用这锅就够了。打开热风机，煎到焦黄有脆皮，翻面继续煎两三分钟，真是萌单的老婆想飞了赶紧的刷上蘸料多刷两遍更入味，撒上多多的香菜、葱花、白芝麻，这不就复刻成功了吗？可真是把我香哭了，完全可以直接触他了，这漫绿块不过分吧？赶紧的来尝尝，救命，真有种不顾人死活的好吃。今天的小妙招都学废了吧。

(责任编辑：佚名)