羊驼美味食谱大揭秘

羊驼在我国的市场存量仅有寥寥万头。

其价格昂贵，甚至单头价值可达两万元起。

有人不禁好奇，它的味道如何？又该如何烹饪才能更美味呢？

今天熊猫为大家带来两款食谱，喜爱尝试的朋友不妨一试（ω）

羊驼的味道介于牛肉和羊肉之间，这样的口感无疑会让众多美食家感到愉悦。

烧烤！牛肉和羊肉最为美味的烹饪方式莫过于烤制了！

那么我们就以烧烤的方式烹制这位神奇生物吧！

在此感谢各位朋友的点赞、转发与收藏哦！

羊驼

烧烤羊驼肉配方

腌制羊驼肉的配料：姜30克，大葱30克，芹菜30克，大蒜瓣20克，捣成汁备用。

陈村见水20克，料酒20克。

将牛肉切成小方块，倒入陈村见水腌制2分钟，用清水冲洗掉陈村见水的味道，控净水份，加入腌制料，腌制20分钟。控净多余水份，加入料酒拌匀后穿串即可。（以羊驼肉1000克为例）

羊驼肉串的烧烤调料配比：熟芝麻250克（用瓶子擀成粉末），苏子15克（打成粉末），花生碎50克（用瓶子擀成粉末），松仁30克（用瓶子擀成粉末），白胡椒15克（打成粉末），黄豆30克（炸香后用瓶子擀成粉末），沙姜粉15克，十三香4克，味元20克，大桥鸡粉20克，咖喱面3克，盐150克。

然后大家开始烤制！注意火候，比羊肉时间长一点，比牛肉时间短一点。

羊驼肉排

羊驼肉排

这是西式做法，非常简单易行。

将蒜切碎，洋葱切丁，加入水后用黄油炒洋葱，放入蒜末，加水，加少许盐。制成酱汁。

在锅中加热黄油，将羊驼肉四面煎至美拉德反应，四成熟带血出锅。

搭配土豆泥、撒上黑胡椒碎，配上青豆和小番茄。如此一来，即可品尝到最原始的南美风味了！

再次感谢大家的点赞、转发与收藏！

(责任编辑：佚名)