五星级酒店里的古典京味饽饽体验，穿越时空的文化盛宴

走进现代五星级酒店，体验古典京味美食的韵味，这样的别具一格之处在京城独一无二。近期，北京金融街威斯汀大酒店携手富华斋饽饽铺，共同打造了一家独具特色的店面，正式对外营业。

富华斋饽饽铺，这个由宫廷菜、庄馆菜传承人王希富先生及其徒弟于2017年创立的品牌，致力于恢复各类宫廷糕点和小吃百余种。王希富先生的家族背景深厚，其外祖父陈光寿曾在清宫茶膳房任职，使得宫廷糕点的技艺得以家传和师徒相传，历经四代人的传承，如今这独特的味道走进了现代酒店的大厅。

北京金融街威斯汀大酒店总经理王东在开业仪式上表示，希望通过富华斋的百年传承，焕发经典京城文化的光彩。这场跨越时空的文化对话，正是从探索老北京美食文化的新体验方式开始的。

在活动现场，富华斋饽饽铺的传承人陈六梅向嘉宾们详细介绍了传统宫廷饽饽的制作工艺，包括精心选料、手工开酥、包制馅料到烤制盖戳等每一个环节。严格细作的手工工艺是富华斋得以传承和受欢迎的关键。

值得一提的是，这是富华斋饽饽铺的第三家店，它不仅是对现代化酒店的全新尝试，也标志着传统饽饽铺与现代餐饮业的成功结合。双方的合作旨在将中国传统宫廷糕点的文化传承和民族味道带给更多的中外游客。

以下为相关图片：

• 图1、2：一份特别制作的“报纸”记录了两个品牌的合作历程。
• 图4、5：揭牌仪式的精彩瞬间。
• 图6：富华斋饽饽铺传承人陈六梅在介绍传统宫廷饽饽品种和制作工艺。

(责任编辑：佚名)