广佛美食文化周闭幕式在大沥举行(大沥美食)

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• 广佛美食文化周在大沥落幕
• 大沥好吃的美食

一、广佛美食文化周在大沥落幕

推进“百千万工程”，促消费是重要一环。12月12日，2023灯湖中轴生活大赏——广佛美食文化周在南海大沥广佛智城落下帷幕。作为南海区促消费系列活动之一，这场连续5天的美食周为所在商圈乃至灯湖中轴又火了一把。

广佛美食文化周活动现场。通讯员供图

据统计，广佛美食文化周的5天里，人流量超4万人次，销售额超100万元。在广佛智城商圈，星州夜市人流量增加50%，销售额增加60%；酒店的预定量爆满，营收增加30%；城市露营人流量增加100%，销售额增加200%。广佛智城商圈整体人流量增加80%，销售额各商户有明显提升，尤其是酒店和夜市，销售额最低增长10%，最高增长200%。

岁末年初是促消费的重要节点。广佛智城商圈是大沥灯湖中轴最旺的商圈之一，经营主体超3000家。其内打造的“南海星空PARK”荣获南海区“名企百园”优秀项目，天台篮球场、足球场引人关注，还有占地1300平方米的佛山首个匹克球场、占地4000平方米的网红亲子乐园等载体，加上不时举办的创意活动，都在集聚人流。

今年以来，大沥镇开展多种多样活动促进消费。在直接的消费活动方面，举办了汽车美食嘉年华、灯湖中轴房博会等。同时，大沥也通过文化活动来带动消费。如“网红之城 中心大沥”2023灯湖中轴音乐季系列活动，吸引超200万人次关注，直接和带动消费近10亿元。

接下来，灯湖中轴生活大赏系列活动将推出两大类活动，包括潮玩主题活动、传统民俗活动约30大项，全方位、全时段、全领域开展丰富多彩的主题活动，包括购车消费季、广佛美食文化周、美沥大讲堂、烟花表演、新春花市、醒狮盛会、春茗茶话会、新春欢乐跑、国礼展等，继续以“文化+”赋能购物、文旅、音乐、美食、赛事、展览等多个领域，掀起全镇同步、百企联动、全民参与的消费热潮。

南海区社会事务局副局长张敏说，广佛美食文化周活动旨在打造一个共享的生活方式，让大众通过美食和乐趣体验到快乐。同时，也希望通过此次活动提升城市品质，为百姓创造更好的生活环境。

南海区政府副秘书长黄超表示，广佛美食文化周活动不仅吸引了大量的消费者，还促进了区域内商家之间的合作和互动。通过此次活动，我们进一步强化了南海区城市品质提升的推力，也为百姓提供了更多的生活选择。

活动结束后，广佛智城商圈的经营主体们纷纷表示，他们非常高兴能够参与到此次活动中来。通过这5天的美食周，我们发现了很多新的商业机会，也增强了我们的品牌价值和城市影响力。

大沥区政府副秘书长陈晓说，广佛美食文化周活动虽然已经结束，但是其带来的效应仍然在持续。我们将继续推出更多的活动，以促进区域内商家之间的合作和互动，也为百姓提供更好的生活选择。

二、大沥好吃的美食

除了广佛美食文化周外，大沥还有很多其他的好吃美食。其中最著名的一道是盲公鳝糊。这个美食的原材料为公鳝，这是一种生活在淤泥底部的鱼类，因其眼睛特别小而得名。盲公鳝糊的烹饪方法非常特别，需要将公鳝与米浆一起煮熟，再加入多种特色香辛料调味而成。

除了盲公鳝糊外，大沥还有一个必试的美食是大沥豆腐花。豆腐花是一道看似简单但口感绝佳的小吃，大沥的豆腐花口感更加独特。大沽豆腐花用的是北海道大豆，加上葱花、芝麻、辣椒油等多种配料，口感细腻、顺滑、清爽，是一道夏日必吃的小吃。

最后要介绍的是大沥的鲜虾云吞面。大沽的鲜虾云吞面采用北海道大虾，面条韧劲十足，汤头鲜美浓郁。每一口都能感受到虾的鲜美，是大沽必尝的招牌美食之一。

(责任编辑：佚名)