芸豆巧搭配新鲜海螺，周六采摘的绿色食材一周四餐享用不尽

周六早晨我和朋友在田间采摘的一小篮芸豆，如果用来炖煮的话，能够吃上四次。对于两个人来说，无论是烹饪成炖菜还是蒸食，一次只需一把即可；若用于做汤或卤，则一把便已足够。芸豆是一种保质期较短的蔬菜，为了品尝其最鲜美的味道和口感，就需要尽早将其消耗掉。自己种植的蔬菜，完全绿色无污染，凝聚了无数汗水与关爱之情，真心不愿看到任何浪费。

于是想到了用芸豆来包包子，这样一次性可以消耗三到四把芸豆。周六上午我提前发好了面团，然后将芸豆摘洗并切成厚丁，在此之前先进行油炒至颜色变深后晾凉备用；接着手切了一些肉丁，并加入姜末、白胡椒粉以及老抽、生抽和料酒腌制。

当天早晨我在早市上购买了本地新鲜的薄皮海螺，剥去了外壳取出了五只海螺中的肉质部分，特别选取了其中较为鲜美的前端白色螺肉切丁，并与芸豆混合做馅；另外我还添加了一些葱花和香菜，同样需要提及的是这些葱也是自家种植的。

将新鲜的海螺搭配着芸豆包成包子，这一想法是受到了同事S大哥的启发。第一次尝试用新鲜海螺肉加上自家产芸豆制作出来的发面包子，无论是哪一种食材好还是我的手艺如何，这道美食居然如此美味，真是令人难以置信。

在品尝这些包子时，家里的长辈词汇虽然比较有限，但他们通常只会说“鲜”或“香”，这次他们边吃边点头称赞：“又鲜又香！”我自己也一边享受着这一顿美餐，一边忍不住赞叹其味道之好，感到十分畅快。

昨天中午我们享用的包子，本想吃完后立刻分享出去，但考虑到没有自家种植的优质芸豆就不会有这次美妙的味道体验。想到这美味的食材，我便情不自禁地先夸赞一番芸豆，然后再说包子吧。

为了更好地传达这种美好的感受，光用文字可能力度不足，因此还需要借助图片来帮助说明；可惜的是，关于这些芸豆和包子的照片如果合并在一起展示的话，九张图片恐怕都难以完全表达出全部的美好体验。

于是就有了昨天的那篇长文，详述了我家种植的两垄芸豆的故事。

好了，该夸赞的地方都已经夸过了。

还有没有什么遗漏之处呢？[可爱][害羞][捂脸]

换个话题聊聊吧。

人间烟火气息，最能抚慰凡人的内心。

(责任编辑：佚名)