无所不吃的贝爷竟被输给了ta？！

无所不吃的贝爷竟被输给了ta？！

想必小伙伴们一定知道贝爷吧，天上飞的地上跑的，什么都吃的贝爷却被一种中国的神奇食材打败，那就是—皮蛋！

当然啦，皮蛋对于我们很多人来说，却是无法抗拒的美味，皮蛋瘦肉粥、皮蛋豆腐、青椒烧皮蛋......

今天给大家分享的是，最家常最快手也最开胃爽口的神仙凉菜—凉拌皮蛋

**神仙凉菜 凉拌皮蛋 三分钟搞定的夏日凉菜**

天气逐渐变热，不想炒菜怎么办？那就来一道三分钟就可以制作完成的凉拌皮蛋吧。开胃爽口，超级下饭，最重要的是，制作简单呀！虽然我也不知道为什么，每次家里来客人或者逢年过节，奶奶总要做一道凉拌皮蛋，特别是皮带下面铺上一层小豆芽做底，已经成为我们家的传统啦。这一次，我自己动手尝试，味道相当不错哟

**步骤**

1.将皮蛋剥壳洗净，并把一个皮蛋切成四份或八份

2.将香菜、小米椒洗净并切成末备用

3.放入2勺酱油、1勺蚝油、半勺花椒油、半勺醋、适量盐、适量热水，搅拌均匀后，放入蒜末、油泼辣子和干辣椒面

4.将小豆芽洗净并用热水焯一下

5.将皮蛋美美滴摆放在上面

6.将事先调配好的调味汁倒入皮蛋中，撒上香菜和小米椒，最后把猪油放入锅中烧热，淋到香菜和小米椒上，把它们的香气充分激发出来

一道开胃下饭的凉拌皮蛋就做好啦，每次去餐馆必点的凉菜，不试试你一定不知道做法这么简单 ，但味道却这么好吃

(责任编辑：佚名)