春节宅家吃什么每次去超市都会对里面的一道美食垂涎三尺，所以每次去都会买点来吃

探寻世界各地的美味 # # 春节家宴新选择

每当你漫步在超市的食品区，总有一道美味令你难以抗拒。它的色泽金黄诱人，表面轻轻撒上一层细腻的糖粉，让人垂涎欲滴。这就是甜甜圈，一个让人吃了多年仍然钟爱的美食。今天，我们就来探索如何在家庭中制作这款令人向往的美食，让它成为你春节家宴上的新宠。

甜甜圈的魅力在于其简单的烹饪过程和传统的风味。它不仅美味可口，而且制作起来并不复杂，只需几步就能在家中呈现这道经典小吃。现在，就让我们一起动手，为家人带来一份独特的美味体验。

【家庭版甜甜圈】

材料准备：

• 高筋面粉 150克
• 低筋面粉 60克
• 鸡蛋 1个
• 清水 100ML
• 白糖 30克
• 酵母粉 2克
• 黄油 20克
• 奶粉 25克
• 表面装饰用糖适量

制作步骤：

1. 在一个大碗中，将清水与酵母混合，静置5分钟。然后加入高筋面粉、低筋面粉、白糖和鸡蛋，使用酵母水开始和面，直至面团成形。

   

2. 使用厨师机继续揉面约10分钟，待面团初步成型后，加入软化的黄油，继续揉至黄油与面团完全融合。

3. 将面团擀成长条状，切成8个小剂子。将小剂子揉匀，盖上保鲜膜，静置10分钟进行第一次发酵。

   

4. 取一小团面，按扁后撒上适量干粉，用手指在中间戳一个洞，并逐渐扩大洞的大小，直至形成甜甜圈的形状。

5. 将制作好的甜甜圈放在温暖处进行二次发酵，直到体积膨胀至原来的1.5倍大小。

6. 在锅中加入足量的植物油，待油温升至五成热时，放入生胚，小火慢炸，直至两面金黄酥脆。

7. 炸好的甜甜圈控油后稍微冷却，然后将其均匀地滚上白糖，即可享用这美味的自制甜甜圈了。

这款甜甜圈的口感柔软且香甜，尽管是油炸食品，但质地不吸油，因此非常轻盈。它的味道宛如蛋糕，深受孩子们喜爱。春节期间，不妨在家中尝试制作这道美食，既健康又卫生，相信会成为家宴上一道受欢迎的佳肴。

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(责任编辑：佚名)