安庆市不容错过的十大美食探秘：炒饭、米鸡、粉丝汤……

安庆炒饭是当地的著名传统美食，以米饭为主料，搭配虾仁、豌豆、玉米和胡萝卜等食材精心翻炒。这道色香味俱全的佳肴，口感香糯且色彩诱人，深受食客喜爱。

另一款特色小吃则是炒面，选用面条煮熟后过冷水，再与肉丝、豆芽、青菜等拌炒，面条滑溜，味道鲜美，是安庆人日常餐桌上的常见美食之一。

三河米鸡是具有地方特色的名菜，选用鸡肉为主料，佐以姜、蒜和辣椒等调料烹煮，口感嫩滑且香辣适口，体现了安庆菜肴的风味特色。

鸭血粉丝汤则是一道深受人们喜爱的传统小吃，将鸭血与粉丝一同熬煮，汤汁浓郁，味道鲜美，暖胃又暖心。

鸡汤泡炒米则是当地传统的名点，选用优质大米制作而成的炒米，再用鸡汤浸泡，炒米酥脆，汤头醇厚，是安庆人记忆中的一道美味。

绿豆糕作为甜品，选用本地小绿豆制成，口感潮润软绵，入口即化，具有清热解毒的功效。其独特的制作工艺和香樟木模具的使用，赋予了绿豆糕特殊的风味和香气。

大南门牛肉包是安庆特色小吃之一，馅料饱满、皮薄馅足，煎得金黄酥脆，口感辣鲜烫，让人回味无穷。

麦陇香豆皮则是当地著名的小吃，通过浸泡绿豆后磨成豆浆，过滤豆渣煮沸，再制成丝状豆皮，成品滑嫩可口。

迎江区江万春水饺，又称“江毛水饺”，尽管名字中带有“水饺”，实则更接近馄饨的口感。其皮薄馅嫩，汤汁鲜美，是当地颇受欢迎的一道美食。

宿松县汉爵大酒店的招牌菜以红薯粉和猪肉为主料，经过精细烹调，形成了一道美味可口的传统菜肴，深受食客们的喜爱。

(责任编辑：佚名)