香蕉熟透这样做(香蕉熟透了做什么好吃)

最近参加一个家庭烘焙比赛，每天除了做家常菜，还要做烘焙甜品，蛋糕，面包，饼干等！

做烘焙甜品，少不了最基础的食材：低筋面粉，高筋面粉！这是做蛋糕，面包，饼干最基础的食材！

中午做了香蕉核桃蛋糕，香蕉味满屋飘香！

口感非常绵软，入口香蕉的香气扑鼻，不油腻，不甜腻，里面夹着核桃仁，酥酥的，很好吃。

做法非常简单，只用拌一拌，就烘烤的蛋糕，零难度，非常适合新手来做!

先来认识做蛋糕，饼干用的低筋面粉：

低筋面粉简称低粉，又叫蛋糕粉。低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白质9.5%以下的面粉，通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。

低筋面粉 (cake flour)蛋白质含量在9.5%（含）以内，因此筋度弱，常用来制作口感柔软、组织疏松的蛋糕、酥性饼干等

分享【香蕉核桃蛋糕】的做法

食材：低筋面粉150克，香蕉1根，鸡蛋2个，玉米油50克，白糖50克，泡打粉3克，核桃60克。

装饰食材：南瓜籽仁，橙皮丁。

第一步：香蕉用叉子捣碎，打入2个鸡蛋，搅拌均匀！

香蕉要选择熟透的，一捣的成泥的那种！

第二步：在香蕉蛋液里加入白糖。

白糖选择颗粒小一点的，更容易融化!

第三步：白糖融化后，分成加入玉米油，搅拌到玉米油融合为止。

分次加入是为了让油更好的融合。

第四步：玉米油融合后，筛入低筋面粉。

面粉过筛后，会更细腻蓬松，无颗粒感。

第五步：面粉搅拌到无干粉时，加入核桃碎，拌匀即可！

第六步：倒入模具，表面撒上南瓜子仁和橙皮丁！

模具不铺油纸，可以刷油，方便脱模。

南瓜子仁和橙皮丁可以用其它食材代替！

第七步：放入烤箱，160度烘烤30分钟至蛋糕熟透，外壳金黄。取出后稍微冷却即可享用!

做法简单，每次只需要20分钟左右的时间！

采用的小麦的生长需要充足的阳光，适宜的温度，肥沃的土壤，以及温宜的气候。

烘焙良品这款蛋糕粉采用土地种输休种植方式种植，严格选种，自然生长，造就了原汁原味的面粉原料！好品质，值得信赖！

低筋面粉的用途特别多，家里常备一包，做家庭小糕点非常实用！

软白低筋面粉，详情点开下面的链接：

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(责任编辑：佚名)