香港宫廷盛宴，新沉浸式体验

香港的宫廷美食盛宴，带来全新的沉浸式体验。

最近在香港有幸体验了一次沉浸式的宫廷美食之旅。这次盛宴使用了精美的珐琅彩餐具，并且提供了满汉全席这样的经典菜肴。

wellwellwell是位于太古广场中餐厅内的一间贵宾房，因其每天仅接待两桌客人而备受推崇，预约难度极高。最让人印象深刻的是他们将动画与音效相结合，在360度环形大屏幕上呈现了一场视听味觉盛宴。

首先登场的是一整只康帝烤乳猪，这道菜使用樱花木烟熏过，使得乳猪皮脆肉嫩、油光发亮。底部搭配了一点南乳汁调料，味道咸香适口。

接下来是太后鸽子蛋烩官燕，据说这是慈禧太后喜爱的汤品之一，而令人惊喜的是它采用了鸡汤作为底料，味道鲜美浓郁。

天香鲍鱼则与脆皮海参一同上桌。这里的海参采用了一种少见的方式——天妇罗制作方法，口感非常独特且十分弹嫩。海参个头大、肉质厚实，搭配的酱汁更是增添了风味。

酸甜八宝海龙皇这道菜中，东星斑鱼配以梅子酱和一个充满惊喜的八宝球。八宝球内含虾干、带子、鲍鱼等珍贵食材，每一口都让人觉得鲜美无比。

炭烧公子鹅则是另一道令人难忘的大菜，它不仅是一只巨型大鹅，而且内部还藏着硕大的花胶。搭配的是一个馍馍包裹形式，吃起来比北京烤鸭更加丰腴美味。

此外还有用猪腿肉和各种菌菇模拟出来的“熊掌”，以及以豆腐花制作的“猴脑”。这些创意十足的菜肴与清宫烧脆鳝一起构成了十道菜品，并且辅以精致的小食，每一道都独具匠心。

如果你是新中式餐饮文化的爱好者，那么这种充满戏剧性的用餐体验绝对不容错过。这里不仅有丰富的美食选择，还有独特的文化氛围等待你去探索。

不仅如此，这里的猪腿肉与各种菌菇制成的“熊掌”，以及用豆腐花制作的“猴脑”等创意菜式更是令人耳目一新，十道主菜配上八种精致小食，每一道都匠心独运。

对于喜爱新中式餐饮文化的朋友们来说，这是一次不容错过的独特用餐体验。在这里不仅可以品尝到传统与创新完美结合的美食，还能感受到一种全新的文化享受。

(责任编辑：佚名)