揭秘宜兴黑米的泡制工艺：源自三国的传奇美食，承载深厚文化传统

宜兴黑米，源自宜兴山区的特色美食，以其独特的风味和色泽深受人们喜爱。传说三国时期，孙权率军意外进入此地，遭遇毒困。当地村民以五番树叶与糯米煮成饭，解救了士兵们的困境。孙权赞赏不已，自此黑米在当地流传开来，成为传奇美食。

宜兴黑米的秘诀在于其独特的黑米叶，这种叶子来源于五番树，具有祛风活血、明目益精的功效。采集于四月中旬的晴天，洗净后经过锤击、过滤，再经过加热浓缩干燥，制成珍贵的黑米粉。与糯米粉混合后煮成饭，黑米呈现出诱人的黑色光泽，令人垂涎。

宜兴黑米不仅仅是一种食物，它承载着深厚的文化意义。每年农历四月初八，当地会举办乌米节，人们共享美食，庆祝自然的恩赐。这道菜也成为了宜兴的旅游名片，吸引了众多游客品尝，体验当地风情。

了解宜兴黑米的历史和制作过程，不仅是品味美食，更是对传统文化的一种传承。每一口黑米饭都蕴含着历史的记忆与人文的故事。在享受美味的同时，我们也应珍视并传承这份宝贵的文化遗产。

(责任编辑：佚名)