探寻魔都深巷——私家烘焙，冰咖西点的春日私享

在上海这座繁华的都市中，隐藏于街角巷尾的是无数家风格迥异的咖啡馆。这些咖啡馆不仅是城市生活的一部分，更是文化与创意的交汇点。在这里，你不仅能找到国际知名品牌的连锁店，更有许多独具特色的私家品牌小店。今天，我们要讲述的就是这样一家位于宜山路建材市场附近的小众咖啡馆。

这家咖啡馆的老板是一位对咖啡充满热情的人。他曾自费前往国外深造，系统地学习了咖啡的制作工艺，并获得了国际认证的资格证书。在店内最显眼的地方，就挂着他引以为傲的证书。店里配备了先进的四头意式萃取咖啡机，同时也保留了手冲和蒸馏等传统制作方式。每一位顾客的到来，老板都会亲自上阵，从咖啡机的操作开始，细心地制作每一杯咖啡。

店内的装饰充满了咖啡文化的气息。架子上摆放着各种与咖啡相关的物品，有的甚至让人觉得新奇无比，对于不懂行的客人来说，这些无疑是了解咖啡文化的窗口。在这里，你可以听到老板滔滔不绝地讲述关于咖啡的知识，从滴漏式、蒸馏式到萃取式，每一种制作方法都有其独特的魅力。而咖啡豆的种类更是繁多，据老板介绍，光是不同的烘焙程度就能让咖啡口感千变万化，而这正是他拿到资格证书所必须掌握的技能之一。

在这家店中，最受欢迎的要数蒸馏制作的冰咖啡了。这种咖啡不仅保留了传统的苦涩味道，更在入口后展现出微妙的酸甜感。许多顾客偏爱这种不加糖、不加奶，只添加冰块的喝法。他们认为，只有这样，才能真正体验到咖啡的纯粹与层次。在这里消磨一个下午，成了不少咖啡爱好者的小确幸。

这家小众咖啡馆不仅提供美味的咖啡，更是上海城市文化的一个缩影。它见证了这座城市的活力与创新，同时也为每一位光顾这里的客人带来了片刻的宁静与享受。无论是忙碌的白领，还是闲适的文艺青年，都能在这里找到属于自己的那份惬意时光。

在这个春意渐浓的季节里，不妨走进这样的咖啡馆，点上一杯老板精心制作的咖啡，品味上海独有的生活节奏。这里不仅是品鉴咖啡的好地方，更是探索城市文化的新窗口。#上海美食之旅# #品味上海# @城市探秘

(责任编辑：佚名)