深度体验：厦门集美区不容错过的美食地图

确保留出一天时光探索厦门的瑰宝——集美区

对于外来游客而言，集美的学村和鳌园可能最为人所熟知。然而，在那些隐秘的小巷深处，隐藏着数不尽的美食宝藏，以及几代人倾心守护的传统闽南风味。

1. 早间邂逅早餐铺

地址：大社路96-101号，这里寥寥可数的供应水塔糕的店铺之一。水塔糕有两种诱人选择：艾草味和原味。其口感香甜且细腻，富有弹性；原味中融入蔓越莓颗粒，酸甜交织；艾草口味则带来清新的草本清香。

2. 大社戏台沙茶面馆

地址：集美大社戏台附近，虽然选择的配料不算丰富，但每一种都是经典。招牌推荐为爆汁肉丸，几乎是每一位到访者的首选。沙茶汤头偏甜，表面泛着微红的油光，口感清淡而无油腻感。

3. 大社阿发海鲜煎饼

地址：盛光路50-101号，坚持使用传统柴火烹制，吸引食客不断。强烈推荐他们家的海蛎煎饼，层次分明，蒜苗和胡萝卜垫底，上面铺满肥美的海蛎，外脆内嫩，刚出锅时香气四溢。

4. 敖氏瘦肉羹

地址：浔江路美西巷12-101号，相比福鼎肉片，这里的瘦肉羹更显柔滑且有弹性，咀嚼间满是余香。口味偏重者不妨尝试泡椒和米醋的搭配，定能带来酸辣可口的体验。

5. 三喜轻食馆

地址：大社路96号，主打健康轻食，特别是香草烤鸡胸肉沙拉，全部选用高蛋白、高纤维且低卡路里的食材，让你享受美食的同时无需担心热量。青酱海鲜意面也是一绝，新鲜虾仁Q弹且充满海洋鲜味，搭配丰富蛤蜊和浓郁酱汁，每一口都饱含口感与满足感。

6. 森格藏布手工酸奶坊

地址：印斗路22号（集美大学师范学院对面），每一份酸奶皆纯手工制作，无任何添加剂。其桂花风味酸奶，醇厚且带有桂花的香气和微妙甜味，是不容错过的美味。

7. 阿娇扁食拌面店

地址：集美菜市场后门（母婴店旁边），这里多为本地居民常客，有时甚至需要拼桌。热腾腾的拌面搭配饱满馅料的扁食，别忘了淋上花生酱和特制酱汁，满口酱香与面条的劲道相结合，体验浓郁的滋味。

8. 津品味

地址：乐海南里150-153号，在这里怎能错过传说中的汤包？皮薄馅多，汤汁丰富，一口咬下，肉香四溢，搭配鲜美的汤汁，外皮松软，内含满满的肉丁，加入马蹄后更显清甜可口。

(责任编辑：佚名)