六鳌红蜜薯：为什么这么火？

近期，在社交媒体上热闹了一阵子的六鳌红蜜薯，为什么会突然火起来？

在众多美味中，地瓜似乎是一个难以言辞的存在。大概是因为它不浮华，不太被雅士所关注，可是它又是人间美味。吃过那么多种类的地瓜还是觉得漳浦六鳌的地瓜最好吃，红心红皮，甜出新高度，尝一口便让人忆起童年的味道。

六鳌地瓜能脱颖而出，这主要是因为它的产区。六鳌是一个美丽的翡翠湾，是一个半岛，位于福建省漳州市漳浦县。地处闽东南沿海，三面环海，岛上有四座山。此外大都是沙质旱地，靠池塘及打井灌溉。广阔优质的海沙沙地培育，使其吸收海水含有的天然盐分，从而成就香糯甜。

六鳌地瓜与普通地瓜有什么不同呢？一般人们在种植地瓜时都选用平坦的土地，但是土地紧实度高，土壤密集、当过于干燥的时候，土地容易结块，故产量不是很高。而沙土地土壤疏松，通气性良好、昼夜温差大，不会出现土壤结块的现象，最有利于薯块的形成与膨大。因此，六鳌半岛的红心地瓜长在沙地里，由于地质透气好，海边日照时间长，地瓜吸收了海水天然的养分，享受了更长时间的日光浴，所以成就了它的甜度。

我们经常用甜过初恋来形容六鳌红蜜薯，因为它确实很甜，是真甜！因此它又名红蜜薯。吃起来会让人觉得跟泥土里种的地瓜不一样，甜度更高，口感更糯更香。六鳌地瓜在富硒沙地种植，所以含有丰富硒元素，高达1.026ppm，是普通红薯的5倍，能提高人体的免疫力。六鳌的农民有个默认的共识：“地瓜是大家吃，也是自己吃”所以他们一辈子都在守护地瓜的健康和美味，用磨成粉的海蛎壳来改善土质，减少虫害，坚决不使用农药。

(责任编辑：佚名)