苏州美食之旅：从苏面到三虾面的味觉盛宴与经典小吃探索

苏州之旅 苏州美食的魅力在于那口苏面的独特韵味，以往只知道苏面的美味和适口性，却未曾深究过苏州各地面馆的分布之广与装修风格的典雅。最早接触苏面是在90年代，在单位门口的一家小面馆体验了一次难忘的味觉之旅，他们的素面至今仍让人念念不忘。高汤、细面搭配胡罗卜、豆腐干、油面筋、木耳等炒制而成的浇头，再淋上几滴麻油，香气四溢，面条爽滑有劲道，令人心旷神怡。儿时的我常常能享受到这口美味，甚至尝试过自制苏面。 后来在苏州品尝了奥灶面和白肉面，这次在酒店楼下的一家名为鑫盛记的面馆里，又尝到了蟹黄面、焖肉面以及爆鱼面。其中，印象最深刻的当属焖肉面，一大块香而不腻的肉块，肥瘦适中且异常香气四溢，价格也极为公道。 而提及苏州美食之巅，莫过于三虾面了。这道菜自《舌尖上的中国》节目介绍后便成了我心头的念想。这次在松鹤楼的老字号店内品尝到正宗的三虾面，满载着仪式感的一碗面呈现在眼前——虾籽均匀地洒在面上，虾仁和虾脑则被装入一个小碟中，在服务员热情的拌匀下，鲜美的滋味在口中绽放，虽然价格不菲，但那份独特的味道是无法替代的。同时，店内还备有阳春面和赤豆元宵供孩子们享用。 至于苏州的传统小吃浙江烧饼，则以现场制作、现烤现卖的方式展现其独特魅力，让人大呼过瘾。在皮市街的小店品尝后，我甚至买了一次又一次。

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