巴厘岛在搓衣板餐厅，品尝800++元/位的饕餮美食

走进巴厘岛乌布嘉佩乐的餐厅——Api Jiwa，这里的设计独特，墙壁上挂满了搓衣板。看着这些搓衣板，瞬间让我想起小时候被罚跪在搓衣板上的惨痛经历，但这些不同颜色的搓衣板，却来自巴厘岛本地，真的是把最简朴的材料利用发挥到了最极致的美感。

餐厅的名字“Api Jiwa”，源自梵文，意味着“火焰到灵魂的转变”。这里以互动式亚洲烧烤为特色，以从“农场到餐桌”的烹饪方式提供非常有创意的美味。选择Api Jiwa餐厅，不要期待精心制作的菜单，因为这里是“无菜单风格”的餐厅，主厨每晚会奉上他独家秘制的10道美味。

我入住期间，有幸体验了酒店公关为我安排的Api Jiwa餐厅的正宗10道菜式的晚餐。真的是非常隆重！当晚，当我看到端上餐桌的第6道菜式——一只龙虾，我以为已经是主菜了。但主厨解释过来说，这依然是主菜的“前奏”，主菜还没有上。

我这次是真的晕“菜”了，因为我已经很饱了！只能再加点一杯酒，期待依靠酒精的动力，让我胃加速运转起来。该餐厅仅提供晚餐，价格非常高昂，约合800++元人民币/位。需要提前预约。

厨师餐桌可容纳10名客人，私人餐桌上可容纳6位客人。8岁以上的儿童欢迎在Api Jiwa餐厅用餐。这是一个非常特别的餐厅体验，但也要有足够的预算和时间来享受它。

(责任编辑：佚名)