耒阳夏塘麻饼作为市级非物质文化遗产，在中秋佳节预计将实现六十万的销售额

夏塘镇的夏塘麻饼，作为省级非物质文化遗产之一，在中秋佳节期间有望达到六百万的销售总额。这不仅是夏塘人民对传统的坚守和传承，也是他们舌尖上的独特记忆。

随着中秋节的到来，夏塘麻饼的生产与销售进入了旺季。全镇十几家麻饼店铺中的柜台整齐排列着各式各样的麻饼，芝麻、瓜子仁、葡萄干等原料饱满，层层分明，馅料丰富。一口咬下，浓郁的芝麻香气与桂花馅的甜蜜在口中交织，酥脆的外皮和恰到好处的甜度让人回味无穷，吸引了大量游客前来品尝。

伍宏先生，从小就是夏塘麻饼的忠实粉丝，每年中秋都会特地前来购买。他形容夏塘麻饼口感香脆、味道甜美，适合各个年龄段的人群食用。在甜甜麻饼厂，每天都有络绎不绝的顾客来采购，尤其是临近中秋节时，人流更是密集。

作为三十年的老字号，甜甜麻饼厂坚持手工制作传统工艺，在中秋期间尤其受到游客的喜爱。负责人傅甜表示，工厂每日生产量达一千五百多斤，预计在中秋期间的销售额可达六百万之高。

夏塘麻饼的历史可以追溯到清朝末年，一位张姓老人发明了这种独特的糕点。它皮薄馅大、清香可口、味道独特，深受大众喜爱。经过当地人的传承与创新，夏塘麻饼逐渐成为夏塘的特色美食之一。

2020年，夏塘镇的张心国麻饼厂制作技艺入选耒阳市第三批市级非物质文化遗产名单，成为耒阳文化宝库中的一颗璀璨明珠。随着生活水平的提升，人们对麻饼的需求不仅限于口味和营养价值，还追求其外观和时尚感。

面对市场多元化需求，夏塘麻饼传承人张衡不断探索创新，融合传统工艺与现代理念，在保持原有风味的基础上，研发了多种新口味，从单一芝麻饼到丰富多样的选择。每年中秋期间，前来购买的顾客人数高达数百人。

作为馈赠佳品，夏塘麻饼不仅承载着夏塘人民的情感和记忆，也成为了他们日常生活中不可或缺的一部分。在张衡及其家人的努力下，夏塘麻饼正以其独特的魅力走向更远的地方，成为一张流动的文化名片。

(责任编辑：佚名)