新篇章开启！请欣赏悉尼邦迪海滩的八大人气美食体验之旅

澳大利亚悉尼的邦迪海滩不仅是全球知名的广袤金色沙滩胜地，更是冲浪爱好者的天堂，那里有着数不胜数的沿海雕塑和时尚商铺，以及闻名遐迩的澳洲风格白咖啡、顶级牛排和丰富多样的海鲜食材。

在这里，你可以漫步于海滩沿线的坎贝尔大道，让脚下金色的沙粒随风飘散，然后找一家小巧的海鲜店，品尝一份简单烹饪的新鲜鱼虾；或者进一步探索，在一家设计精美的高端餐厅享用几道美味佳肴，根据服务员的推荐搭配一杯来自新世界的美酒——这便是邦迪海滩的日常生活。

无需长途飞行至悉尼金斯福德·史密斯机场，澳大利亚旅游局与餐饮品牌mrWillis已携手将澳洲风味带到了上海，让人们在魔都也能体验到地道的澳式美食和生活方式。

这场为期一个月的澳式美食主题活动期间，主打健康理念的BondiHarvest于11月1日至3日在上海HENKES内开设了一家限时餐厅，主推由BondiHarvest的主厨GuyTurland与mrWillis餐饮品牌创始人CraigWillis共同打造的五道式限定套餐。

来自邦迪海滩的行政主厨GuyTurland，不仅在澳洲餐饮界享有盛名，更是一位网红人物，他不仅是主厨和餐厅老板，还身兼潜水冲浪运动员和电视主持人，在Instagram上拥有1.6万粉丝，仿佛自带一种独特的澳大利亚邦迪海滩风味。

他与CraigWillis共同创作的限时菜单中包含了众多澳洲特色食材：如开场的香烤甜菜塔、来自水质清澈海域的新鲜生蚝以及经过120天草饲及谷饲喂养的澳大利亚黑安格斯牛肋眼牛排。

菜单中还有一道较为陌生的菜品——北昆士兰澳洲肺鱼，这是一种拥有高度发达肺部、现存最古老的鱼类之一。对于追求食材多样性的饕客而言，这道来自大洋深处的鱼肉质紧实、味道纯净，其雪白的鱼肉带有微甜的味道。

餐后的甜点则是融入了澳洲特有的新鲜乳制品的香烤澳洲雷明顿蛋糕配硬冰激凌。在牛羊遍地的澳洲，这款冰激凌色泽浓郁，令人期待。

除了这三天的快闪餐厅外，整个十一月期间，上海的美食爱好者可以在mrWillis餐饮品牌旗下的八家餐厅——mrWillis、HENKES、MiThai、Pelikan、SushiRaku以及三家BANGSeries餐厅中尝试澳大利亚美食。

这些餐厅将提供特别定制的三道式套餐，使用澳洲天然食材，包括澳洲肺鱼、羊羔肉、牛肉以及澳大利亚酸奶布丁等乳制品。

虽然澳式咖啡和澳洲牛排已不再稀奇，但法餐的传统或意面和中餐对面食的热爱相比之下略显不同，品尝一顿地道的澳式大餐依旧是一次特别的体验。

一沙一世界，一道带有鲜明地域特色的菜品也能反映出一种国度文化。无论是鲜美的澳洲牛排、带着海洋风味的生蚝和肺鱼，还是果香四溢的澳洲新世界葡萄酒，都是一张“美食的名片”，传递着简单清爽且充满活力的气息。

澳大利亚旅游局北亚区总经理何安哲（AndrewHogg）表示：“澳大利亚的美食文化已经超越了传统意义上的美食范畴，成为世界上最顶级的美食美酒体验之一。它既保留了传统的特色，也融入了多元文化的元素。”

(责任编辑：佚名)