美食探店今天，吃喝玩乐大菏泽为你介绍一家，完全由菏泽人自主研发

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今天，小编要推荐一家风靡全菏泽的特色美食“寻味孙阿妹”。这家店的鸭血粉丝汤用料实在，一碗鸭血粉丝端上来，新鲜的鸭血、鸭肝、鸭肠、豆腐干、鸭肉、粉丝，满满汇聚了一大碗……

相较于南京的鸭血粉丝汤，经过菏泽人改良的鸭血粉丝汤味道更平和，更为鲜香滑爽。当天现熬的老鸭高汤味道也非常充沛，总体来说，更适合鲁西南人民的饮食习惯。

牛肉米粉也是店里的一大特色，爽滑的米粉、酥软的牛肉、鲜香的高汤、酣畅的辣椒……作为牛肉粉的灵魂，浇头自然也要特别讲究，牛肉是精选上等黄牛肉，切成厚片，再用新鲜牛骨等各类原材料加上香料入汤头，炖煮5小时，直至肉质软嫩，浓郁入味。

清江鱼麻辣面最近几年，酸菜鱼面开遍了菏泽的大街小巷，而这种独特的麻辣口味的清江鱼面，实属少见……嫩白鲜滑的大块清江鱼肉，香辣过瘾的油泼辣子，醇厚浓郁的高汤，夹一柱白面，就一口鲜鱼，喝一口辣汤，口感超级丰富~

鸡蛋饼色泽鲜艳、金黄动人、香喷喷、软乎乎的鸡蛋饼……推开饼皮，加入鸡蛋，油条、榨菜、甜面酱……香气也跟着四散开来

桂圆莲子粥文火熬煮一个多小时的桂圆莲子粥，薏米、莲子、银耳、红枣、枸杞、藕粉、米酒……

(责任编辑：佚名)