浙江东阳童子蛋美食

浙江东阳童子蛋

童子蛋是浙江金华东阳一带的传统特色小吃，就是在用童子尿煮鸡蛋。特别在乡下更是流行，几乎是每家每户都吃。每到开春这个季节，农村里都会煮童子蛋，老人说吃了这个蛋夏天不会中暑，春天不会犯困没力气。这道小吃虽然现在有许多非议，但还是阻止不了当地人对它的喜爱，还入选了东阳市非物质文化遗产。

相关记载

在东阳，吃童子蛋的时节就是在清明前一两个星期左右。在东阳大街小巷都有售卖，而且是比普通的茶叶蛋还贵。而煮的这个过程也有讲究，一般不在自家灶里烧，而是在院子里用石头搭个临时的小灶台烧。灶上放一个大铁锅，把童子尿和鸡蛋一起放进去，慢慢烧。锅里的尿煮干了，就再加上一些。这样煮上一天一夜，差不多就入味了。而且鸡蛋还不能煮破，刚煮好的蛋还是不好吃的，最好等放冷了第2天放到火里烤热再吃，那是最香的，外焦里嫩，说起来很奇怪，蛋都没有煮破，可是蛋却很咸，连蛋黄都很咸了，一次也不能吃多，吃两个是最好的！

童子尿成了宝贝

每到春季，村里大大小小幼儿园、小学都是排队接尿的大伯大妈们。他们拿着塑料桶排队，一听到下课铃声，就冲到男厕所门口，把塑料桶放好。大家像抢宝贝一样，而且还的是放在左边接尿，据说这是一直沿袭男左女右的传统风俗。据说是十岁以下的童子尿才是最好的。这道小吃虽然有许多争议，但还是深受当地人的喜爱，这也说明了其在当地文化中的重要性。

另据《本草纲目》记载：人尿为轮回酒、还元汤，童男者尤良。童子尿清热、性偏凉，主治寒热头痛、症积满腹，润肌肤、利大肠，去咳嗽肺痨，止劳渴、润心肺以及一些妇科疾病、跌打损伤和眼部疾病等。虽然童子尿有许多用处，但还是应该谨慎使用，并且要根据具体情况来决定是否使用。

(责任编辑：佚名)