清爽不油腻西葫芦这样做吃出新意！

春节过后，很多人开始追求健康饮食，希望“瘦成一道闪电”。这里推荐一款清淡美味的营养角瓜圈，帮助你的肠胃减负。

角瓜，就是我们熟知的西葫芦，营养丰富且口感清爽。今天尝试一种新做法：将彩椒、虾仁和鸡蛋与西葫芦结合，做出可爱可口的角瓜圈。

首先，清洗蔬菜，将西葫芦切成圆片，挖去中心果肉形成圈状。接着准备馅料：剁碎洗净的虾仁，加入鸡蛋、彩椒丁、面粉，调入适量黑胡椒粉和食盐，搅拌成糊状。

虾富含蛋白质和维生素，低脂肪，是减肥期间的好选择。将面糊倒入焯过水的角瓜圈内，平底锅加油煎至两面微焦即可。配上生菜，淋上你喜欢的酱汁，如番茄酱、千岛酱或蛋黄酱，一道美味又营养的菜品就完成了。

这道菜简单易做，食材常见，营养均衡，适合追求清淡饮食的人们尝试。不论是减肥还是日常健康饮食，都是不错的选择。

(责任编辑：佚名)