淘宝上卖疯了的美食你吃过几种？月销上百万不是梦！

35岁宝妈裸辞卖的#钵钵鸡#为何月入百万？一探究竟

最近，一条关于35岁宝妈靠售卖传统四川小吃“#钵钵鸡#”月收入过百万的消息引起了广泛关注。这不禁让人好奇，这款美食究竟有何魅力呢？

作为拥有百年历史的四川名小吃，钵钵鸡最初以麻辣调料为主，将去骨鸡肉和各种食材串在竹签上，浸泡在冷开水中，口感独特，皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中。随着美食潮流的发展，人们不断创新，衍生出更多口味的麻辣串串。

家庭版简易钵钵鸡做法

食材准备

• 荤菜：去骨鸡爪、鸡胗、鸡心等
• 素菜：土豆片、西蓝花、海带片、藕片、笋尖（根据个人喜好可调整）

调料清单

• 郫县豆瓣酱
• 锅圈清油底料（懒人推荐，省去炒制步骤，口味易控）
• 生抽、麻油、白芝麻、香油、小米辣

制作过程

1. 将食材烫熟，可淋上料酒提鲜；用竹签串起来增加仪式感（懒人可省略）。
2. 热锅后加入2勺郫县豆瓣酱和锅圈清油底料，炒匀后加1碗清水。
3. 加入1勺生抽、半勺麻油、半勺香油，撒上白芝麻，搅拌均匀后倒出。
4. 待调料冷却，将串串浸入，静置一段时间让食材充分吸收味道。喜欢重口味的可以多腌一会儿。

这道家庭版的钵钵鸡简单易做，美味可口，不妨在家试试，或许你也能做出月入百万的味道！

(责任编辑：佚名)