宜昌老字号“黑子餐馆”：始于1997的长江沿岸美食探索

#长江沿岸美食探索# 黑色印记餐厅，起源于一九九七，是宜昌古城的一颗璀璨明珠，坐落在西坝地区的繁华夜市。其创始人陆师傅，人称黑子，因常在长江畅游而得此名。在一九九七年改革开放的浪潮中，正值壮年的陆师傅在宜昌工商部门注册了这家餐厅，名为“黑色印记”。

出乎意料的是，这个简单朴实的名字，凭借其独特的鱼肴烹饪技巧，成为了宜昌城内美食爱好者们的热门打卡点。不论是本地人还是外地游客，都为了一尝其鲜美而来。

餐厅的招牌菜卤牛肉，其秘制卤汁赋予了肉质独特的香气。椒盐大龙虾则是另一道让人回味无穷的佳肴，香酥可口，余味悠长。而清炖土鸡汤更是不容错过，搭配白菜和嫩豆腐，汤醇美而不腻，清新宜人。

就在9月23日，春晓明月社团中的高中校友们，在黑色印记餐厅相聚。他们选择了二楼的宽敞包间，中间的隔板巧妙折叠后，变为了可容纳两桌的大型聚会空间。二十余位校友分坐两侧，回忆旧时光的同时品尝美食。

图片展示中，第一张是夜晚的黑色印记餐厅，即便时至八点，仍有络绎不绝的食客慕名而来。第二张照片中的胖头鱼以一鱼两吃的方式呈现，鱼头烹制成了麻辣清汤火锅，而鱼肉则红烧出浓郁香味。长阳特色的腊肉与豆干结合，美味独特；自卤土鸡则是自然鲜美；青椒炒河虾，清新鲜嫩；而特别从长阳乡村采购的熏制腊蹄所制作的火锅，更是别具风味。自制橡子凉拌豆腐，口感清新，令人耳目一新。最后一张图片，展示了菜品丰富的聚会场景。

黑色印记餐厅紧邻长江，室外的小院在夜晚提供了一个乘凉的好去处。微风轻拂江面，带来丝丝凉意，使人心旷神怡，享受美食之余更添惬意之感。

(责任编辑：佚名)